【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及茶飲料領域，是將茶葉與食品和中藥材合理搭配的營養保健茶。目前普通的飲茶方式，是將茶葉放入茶具中加入開水后泡制飲用，茶味道單一，而且茶的性味較寒，不適于胃寒或身體虛弱者飲用。本專利技術的目的是提供一種改良的白族三道茶，它適合具有不同飲茶習慣的人和各種體質的人飲用。本專利技術是這樣實現的三道茶的原料茶葉、核桃、乳扇、紅糖、桂皮、花椒、蜂蜜，茶葉經烘烤至焦黃后，按1∶10～15的比例沖入沸水泡得醇香微苦的苦茶；在苦茶中加入2克生核桃片、2克烤熟的乳扇絲和3克紅糖，再添加一定量的沸水，即為香甜不膩的甜茶；在苦茶中加入6桂皮、1克花椒和8克蜂蜜，再加進一定量的沸水，即為醇香之中微帶麻辣的回味茶。三道茶順序飲用則口感最佳、風味獨特。加工好的茶葉、生核桃片、乳扇絲、紅糖、桂皮、花椒和蜂蜜等分別封裝于內袋后一齊放在外包裝袋或包裝盒中，便于運輸和攜帶，方便顧客隨時隨地自己沖飲。實施例1將10克茶葉用陶罐或其它器皿烘烤至焦香后，加入150克沸水，或適當煮沸，即可泡得醇香微苦的苦茶；實施例2在苦茶中加入2克0.5毫米厚的核桃片，2克烤熟的乳扇絲，3克紅糖，再沖入350克沸水，即可泡得香甜不膩的甜茶；實施例3在苦茶中加入6克桂皮，1克花椒，8克蜂蜜，再沖入500克的沸水，即可制得醇香之中微帶麻辣的回味茶。本專利技術提供的三道茶進一步豐富了茶飲食文化，給人們一個更高層次的口感和味覺；所用原料既是食品又是藥品，含有多種維生素及礦物質，營養豐富，色澤較好、清香味美；由于去除了茶葉的寒性，胃寒或身體虛弱的人可以飲用；經現場飲用調查和對小試樣品的抽檢，有生津止渴、幫助消化和滋補身體的功效。
【技術保護點】
白族三道茶，包括茶葉、核桃、乳扇、紅糖、桂皮、花椒、蜂蜜，其特征在于：茶葉經烘烤至焦黃后，按１∶１０～１５的比例沖入沸水泡得醇香微苦的苦茶；在苦茶中加入２克生核桃片、２克烤熟的乳扇絲和３克紅糖，再添加一定量的沸水，即為香甜不膩的甜茶；在苦茶中加入６桂皮、１克花椒和８克蜂蜜，再加進一定量的沸水，即為醇香之中微帶麻辣的回味茶。
【技術特征摘要】
1.白族三道茶，包括茶葉、核桃、乳扇、紅糖、桂皮、花椒、蜂蜜，其特征在于茶葉經烘烤至焦黃后，按1∶10～15的比例沖入沸水泡得醇香微苦的苦茶；在苦茶中加入2克生核桃片、2克烤熟的乳扇絲和3克紅糖，再添加一定量的沸水，即為香甜不膩的甜...
【專利技術屬性】
技術研發人員：白子，
申請(專利權)人：大理白族自治州旅游事業局，
類型：發明
國別省市：53[中國|云南]
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