一種水果味黃豆粉制造技術

一種水果味黃豆粉，由以下重量份原料構成：黃豆150-200、綠豆20-30、蘋果15-20、橘子10-20、草莓5-10、藍莓5-10、香橙10-20、魚腥草2-3、丹皮3-4、生地黃3-5、玄參3-5、紫蘇葉2-4、白芷1-3、柴胡3-5、羅漢果葉1-2、米酒10-15、水適量。本發明專利技術的一種水果黃豆粉，添加蘋果、草莓等水果，具有獨特的水果的香味，與傳統的豆粉相比，具有更加豐富的纖維素，維生素；此外，還特別添加了魚腥草、丹皮、生地黃等解暑中草藥成分，具有很好的解暑效果，適合高溫天氣時食用。

【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】一種水果味黃豆粉，由以下重量份原料構成：黃豆150-200、綠豆20-30、蘋果15-20、橘子10-20、草莓5-10、藍莓5-10、香橙10-20、魚腥草2-3、丹皮3-4、生地黃3-5、玄參3-5、紫蘇葉2-4、白芷1-3、柴胡3-5、羅漢果葉1-2、米酒10-15、水適量。本專利技術的一種水果黃豆粉，添加蘋果、草莓等水果，具有獨特的水果的香味，與傳統的豆粉相比，具有更加豐富的纖維素，維生素；此外，還特別添加了魚腥草、丹皮、生地黃等解暑中草藥成分，具有很好的解暑效果，適合高溫天氣時食用。【專利說明】一種水果味黃
本專利技術主要涉及豆制品
，尤其涉及一種水果味黃豆粉。
技術介紹
豆制品作為一種營養食品，多年來深受人們的喜愛，其富含優質蛋白，卵磷脂，是人們理想的健康食品。但是其品種的局限性，不能夠滿足人們越來越高的生活水平要求。
技術實現思路
本專利技術目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種水果味黃豆粉。本專利技術是通過以下技術方案實現的:一種水果味黃豆粉，由以下重量份原料構成:黃豆150-200、綠豆20-30、蘋果15-20、橘子10-20、草莓5_10、藍莓5_10、香橙10-20、魚腥草2-3、丹皮3-4、生地黃3-5、玄參3-5、紫蘇葉2-4、白芷1_3、柴胡3_5、羅漢果葉1_2、米酒10-15、水適量。一種水果味黃豆粉的制備方法，包括以下步驟: (1)將所述重量份的蘋果、橘子、草莓、藍莓、香橙洗凈，需要去皮去籽的進行去皮去籽，然后切成粒狀，用所述重量份的米酒悶潤1-2小時，取出曬干，用粉碎機粉碎成粉末； (2)將所述重量份的魚腥草、丹皮、生地黃、玄參、紫蘇葉、白芷、柴胡、羅漢果葉用透水棉布包扎起來，與所述重量份的黃豆、綠豆一起放入鍋內，加入3-5倍的水，加熱煮沸2-3小時，撈出黃豆和綠豆，曬干后用粉碎機粉碎成粉末；` (3)將上述的水果粉和黃豆粉、綠豆粉均勻混合后，進行滅菌封裝即可； 一種水果黃豆粉直接食用，或者做成點心、面條食用。本專利技術的優點是:本專利技術的一種水果黃豆粉，添加蘋果、草莓等水果，具有獨特的水果的香味，與傳統的豆粉相比，具有更加豐富的纖維素，維生素；此外，還特別添加了魚腥草、丹皮、生地黃等解暑中草藥成分，具有很好的解暑效果，適合高溫天氣時食用。【具體實施方式】一種水果味黃豆粉，由以下重量份原料構成:黃豆190Kg、綠豆20 Kg、蘋果15 Kg、橘子10 Kg、草莓5 Kg、藍莓5 Kg、香橙10 Kg、魚腥草2 Kg、丹皮3 Kg、生地黃3 Kg、玄參3Kg、紫蘇葉2 Kg、白芷I Kg、柴胡3 Kg、羅漢果葉I Kg、米酒10 Kg、水適量。2、一種水果味黃豆粉的制備方法，包括以下步驟: (1)將所述重量份的蘋果、橘子、草莓、藍莓、香橙洗凈，需要去皮去籽的進行去皮去籽，然后切成粒狀，用所述重量份的米酒悶潤I小時，取出曬干，用粉碎機粉碎成粉末； (2)將所述重量份的魚腥草、丹皮、生地黃、玄參、紫蘇葉、白芷、柴胡、羅漢果葉用透水棉布包扎起來，與所述重量份的黃豆、綠豆一起放入鍋內，加入3-5倍的水，加熱煮沸3小時，撈出黃豆和綠豆，曬干后用粉碎機粉碎成粉末；(3)將上述的水果粉和黃豆粉、綠豆粉均勻混合后，進行滅菌封裝即可；一種水果味黃受?粉，直接食 用，或者做成點心、面條食用。【權利要求】1.一種水果味黃豆粉，其特征在于，由以下重量份原料構成:黃豆150-200、綠豆20-30、蘋果15-20、橘子10-20、草莓5_10、藍莓5_10、香橙10-20、魚腥草2_3、丹皮3_4、生地黃3-5、玄參3-5、紫蘇葉2-4、白芷1-3、柴胡3_5、羅漢果葉1_2、米酒10-15、水適量。2.如權利要求1所述的一種水果味黃豆粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將所述重量份的蘋果、橘子、草莓、藍莓、香橙洗凈，需要去皮去籽的進行去皮去籽，然后切成粒狀，用所述重量份的米酒悶潤1-2小時，取出曬干，用粉碎機粉碎成粉末； (2)將所述重量份的魚腥草、丹皮、生地黃、玄參、紫蘇葉、白芷、柴胡、羅漢果葉用透水棉布包扎起來，與所述重量份的黃豆、綠豆一起放入鍋內，加入3-5倍的水，加熱煮沸2-3小時，撈出黃豆和綠豆，曬干后用粉碎機粉碎成粉末； (3)將上述的水果粉和黃豆粉、綠豆粉均勻混合后，進行滅菌封裝即可。3.如權利要求1所述的一種水果黃豆粉，其特征在于，直接食用，或者做成點心、面條食用。【文檔編號】A23L1/30GK103445094SQ201310299731【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年7月17日 優先權日:2013年7月17日 【專利技術者】章治山, 武駿 申請人:當涂縣黃池蔬菜產銷專業合作社本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種水果味黃豆粉，其特征在于，由以下重量份原料構成：黃豆150?200、綠豆20?30、蘋果15?20、橘子10?20、草莓5?10、藍莓5?10、香橙10?20、魚腥草2?3、丹皮3?4、生地黃3?5、玄參3?5、紫蘇葉2?4、白芷1?3、柴胡3?5、羅漢果葉1?2、米酒10?15、水適量。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：章治山，武駿，
申請(專利權)人：當涂縣黃池蔬菜產銷專業合作社，
類型：發明
國別省市：