一種冬季雜糧粥粉及其制作方法技術

本發明專利技術涉及一種冬季雜糧粥粉及其制作方法，其特征在于由原料組成，其重量組分為：小麥15-25，黃豆8-12，黑芝麻8-12，粳米11-19，花生8-12，黑豆15-25，黑米3-7，紅米3-7，酸棗仁0.1-0.3。將精選后的原料清洗干凈并烘干。稱取烘干后所需組份的原料進行烘烤，烘烤到有香味并熟化即可出鍋，送入制粉機進行制粉，得到成品雜糧粥粉，送入無菌包裝車間進行殺菌裝袋。本發明專利技術具有增加熱量和營養功能。有養心除煩、益精養陰和五臟、補脾虛、壯筋骨之功效，調整脾胃功能.補氣虛，是一種制作簡單，成本低廉的純天然健康食品。本發明專利技術攜帶方便，食用簡單，是冬天進補的佳肴和良藥。

【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術涉及，其特征在于由原料組成，其重量組分為：小麥15-25，黃豆8-12，黑芝麻8-12，粳米11-19，花生8-12，黑豆15-25，黑米3-7，紅米3-7，酸棗仁0.1-0.3。將精選后的原料清洗干凈并烘干。稱取烘干后所需組份的原料進行烘烤，烘烤到有香味并熟化即可出鍋，送入制粉機進行制粉，得到成品雜糧粥粉，送入無菌包裝車間進行殺菌裝袋。本專利技術具有增加熱量和營養功能。有養心除煩、益精養陰和五臟、補脾虛、壯筋骨之功效，調整脾胃功能.補氣虛，是一種制作簡單，成本低廉的純天然健康食品。本專利技術攜帶方便，食用簡單，是冬天進補的佳肴和良藥。【專利說明】
: 本專利技術涉及一種食用粥粉，確切地說是。
技術介紹
: 當今社會，人們生活水平的不斷提高，食品以精米、面為主，同時大量食用大魚、大肉，造成人體攝入的高蛋白、高脂肪、高熱量的食物過剩，既影響身體健康同時又會造成身體肥胖，特別是使人患高血壓、高血脂病的主要原因。五谷雜糧里含有大量人體所需的營養素，可以平衡人體的營養，因此，具有保健效果的雜糧食品大量出現，諸如:豆奶粉，玉米粉，五谷雜糧粥，八寶粥等，但是冬季喝什么粥好，至今還沒有一種適宜冬季食用又有營養保健作用的純天然的雜糧粥粉。由于冬季是腎主令之時，以養心氣，以保心腎相交，使肺氣直達，固實腎氣。所以適宜冬季食用又有營養保健作用的純天然的雜糧粥粉是人們期盼已久的食品之一 O
技術實現思路
: 本專利技術的目的是給人們提供一種制作簡單，成本低廉，食用方便，適宜冬季食用又有營養保健作用的純天然的雜糧粥粉。本專利技術由以下原料組成，其重量組分為: 小麥15-25黃豆8-12黑芝麻8-12 粳米11-19花生8-12黑豆15-25` 黑米3-7紅米3-7酸棗仁0.1-0.3 制作方法為: (I)將精選后的小麥、黃豆、黑芝麻、粳米、花生、黑豆、黑米、紅米、酸棗仁清洗干凈送入烘干機內，在60°C的溫度下烘15-20分鐘，達到表面無水干燥即可。(2)稱取烘干后所需組份的小麥、黃豆、黑芝麻、粳米、花生、黑豆、黑米、紅米、酸棗仁分別送入旋轉烘烤鍋內，溫度控制在130°C溫度進行烘烤35-40分鐘，烘烤到有香味并熟化即可出鍋。(3)將烘烤熟化的原料送入制粉機進行制粉，過120目以下篩，即可得到成品雜糧粥粉。(4)包裝，將成品雜糧粉送入無菌包裝車間進行殺菌裝袋。本專利技術中采用的原料均是中醫學家推薦的適宜人們冬季食用的雜糧。因為冬季是腎主令之時，以養心氣，以保心腎相交，使肺氣直達，固實腎氣。所選用的雜糧都是適宜人們冬季食用的雜糧。小麥:本草重新把小麥的功能歸納為四種:養心，益腎，和血，健脾。《醫林纂要》說它有:除煩，止血，利小便，潤肺燥等四大用途。小麥含淀粉、蛋白質、脂肪、卵磷脂、尿蛋白、磷、鐵等營養素，以及多種酶及維生素。因而有保護人體血液、心臟以及神經系統正常工作的功能。長吃小麥還可以增強記憶、養心安神。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合征。另外，小麥粉面粉還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效。它的面粉和麩皮有除熱、止燥渴咽干、利小便、養肝氣的功能。面粉經加水揉成面團并放置一段時間后所形成的面筋，可以將食品在發酵過程中產生的氣體封存在面團中，使面粉中的植酸被酵母菌分解，從而提聞人體對礦物質的吸收率。黃?:具有很聞的營養價值。500克黃?的蛋白質含量相當于1500克雞蛋，或6000克牛奶，或I 000克瘦豬肉。并且富含多種維生素及礦物質。黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。黑芝麻:含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素BI的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用黑芝麻用于養發，防脫發之功效粳米:粳米含淀粉、蛋白質、脂肪，和B族維生素。能補脾胃、養五臟，壯筋骨，通血脈,益精強志,潤顏。花生:花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長于滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。李時珍曰:“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。” 黑米:含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素Ε、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功。紅米:含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素Α、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素Ε、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。 酸棗仁:養心安神。用于心肝血虛引起的心煩不安、心悸怔忡、失眠。本專利技術的效果: (I)本專利技術攜帶方便，食用簡單，用開水即沖即食并有炒熟雜糧的特殊香味。(2)本專利技術具有增加熱量和營養功能。有養心除煩、益精養陰和五臟、補脾虛、壯筋骨之功效，調整脾胃功能.補氣虛。所選用的黑芝麻、黑豆、黑米，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進食則更具特色，黑色食品走進冬天最能顯出“英雄本色”，可謂是冬天進補的佳肴和良藥。【具體實施方式】: 實施例1: 將精選后的小麥、黃豆、黑芝麻、粳米、花生、黑豆、黑米、紅米、酸棗仁清洗干凈送入烘干機內，在60°C的溫度下烘15-20分鐘，達到表面無水干燥即可。按重量組分稱取烘干后的小麥15 kg、黃豆8 kg、黑芝麻8 kg、粳米11kg、花生8kg、黑豆15 kg、黑米3 kg、紅米3kg、酸棗仁0.1 kg分別送入旋轉烘烤鍋內，溫度控制在130°C溫度進行烘烤35-40分鐘，烘烤到有香味并熟化即可出鍋。將烘烤熟化的原料送入制粉機進行制粉，過120目以下篩，SP可得到成品雜糧粥粉。最后包裝，將成品雜糧粉送入無菌包裝車間進行殺菌裝袋。實施例2: 將精選后的小麥、黃豆、黑芝麻、粳米、花生、黑豆、黑米、紅米、酸棗仁清洗干凈送入烘干機內，在60°C的溫度下烘15-20分鐘，達到表面無水干燥即可。按重量組分稱取烘干后的小麥20kg、黃豆10kg、黑芝麻10 kg、粳米15kg、花生10kg、黑豆20kg、黑米5 kg、紅米5kg、酸棗仁0.2kg分別送入旋轉烘烤鍋內，溫度控制在130°C溫度進行烘烤35-40分鐘，烘烤到有香味并熟化即可出鍋。將烘烤熟化的原料送入制粉機進行制粉，過120目以下篩，即可得到成品雜糧粥粉。最后包裝，將成品雜糧粉送入無菌包裝車間進行殺菌裝袋。實施例3: 將精選后的小麥、黃豆、黑芝麻、粳米、花生、黑豆、黑米、紅米、酸棗仁清洗干凈送入烘干機內，在60°C的溫度下烘本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種冬季雜糧粥粉，其特征在于由以下原料組成，其重量組分為：???????????小麥15?25???????????黃豆8?12??????????黑芝麻8?12???????????粳米11?19???????????花生8?12??????????黑豆15?25?????黑米3?7?????????????紅米3?7??????????酸棗仁0.1?0.3。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：楊榮華，
申請(專利權)人：安徽榮華糧貿有限公司，
類型：發明
國別省市：