一種無壓快速真空鍋制造技術

本實用新型專利技術涉及食品加工設備技術領域，尤其是一種無壓快速真空鍋。它包括支撐架和架設于支撐架上的鍋體，鍋體上、沿鍋體的中軸線方向安裝有攪拌組件，鍋體上、垂直于鍋體的中軸線方向連接有翻轉組件；鍋體的下部設置有管道夾層部，管道夾層部內敷設有蒸汽盤管組件。本實用新型專利技術的蒸汽盤管組件設置于具有保溫和隔熱功能的管道夾層內，并且蒸汽盤管組件的各管段良好的結合了陀螺形的管道夾層部的結構形式，呈環周布置、管段之間利用連接管連接，其導熱良好、發熱均勻，極大地降低了傳統蒸汽鍋或真空鍋的壓力值，形成無壓或低壓設備；同時，鍋體的翻轉以及物料的攪拌均通過電機自動進行控制，節約了人力及勞動強度，具有很強的實用性和市場推廣價值。（*該技術在2023年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種無壓快速真空鍋，它包括支撐架和架設于支撐架上的鍋體，其特征在于：所述鍋體上、沿鍋體的中軸線方向安裝有攪拌組件，所述鍋體上、垂直于鍋體的中軸線方向連接有翻轉組件；所述鍋體的下部設置有管道夾層部，所述管道夾層部內敷設有蒸汽盤管組件。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：王勇華，
申請(專利權)人：王勇華，
類型：實用新型
國別省市：