本發(fā)明專利技術(shù)公開的一種補(bǔ)鈣保健山桐子油，涉及生物醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，是由下列原料制備而成：山桐子油、山桐子籽、茶油、花生仁、海蜇皮、魚松、綠豆、竹筍和魚骨；其制備方法為：A、海蜇皮預(yù)處理；B、魚松預(yù)處理；C、綠豆預(yù)處理；D、竹筍預(yù)處理；E、魚骨預(yù)處理；F、壓榨；G、提?。籋、初處理；I、混合；J、脫色；K、水洗；L、堿洗；M、精濾；N、總混；具有營養(yǎng)全面、能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)等特點(diǎn)，作為食用油脂，既適合缺鈣人群食用，也適合兒童食用，還適合老年人食用。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術(shù)公開的一種補(bǔ)鈣保健山桐子油，涉及生物醫(yī)藥
，是由下列原料制備而成：山桐子油、山桐子籽、茶油、花生仁、海蜇皮、魚松、綠豆、竹筍和魚骨；其制備方法為：A、海蜇皮預(yù)處理；B、魚松預(yù)處理；C、綠豆預(yù)處理；D、竹筍預(yù)處理；E、魚骨預(yù)處理；F、壓榨；G、提取；H、初處理；I、混合；J、脫色；K、水洗；L、堿洗；M、精濾；N、總混；具有營養(yǎng)全面、能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)等特點(diǎn)，作為食用油脂，既適合缺鈣人群食用，也適合兒童食用，還適合老年人食用?！緦＠f明】一種補(bǔ)鈣保健山桐子油
本專利技術(shù)涉及生物醫(yī)藥
，特別是一種補(bǔ)鈣保健山桐子油。
技術(shù)介紹
鈣是人體最重要的元素之一，參與一切生命活動(dòng)，有專家說“鈣是生命之源，鈣是健康之本，鈣是長壽之基”。人體中的鈣主要是從膳食中補(bǔ)充，當(dāng)膳食中鈣的攝入不足時(shí)，體內(nèi)就會(huì)缺鈣，缺鈣可引起失眠、手足麻木、牙齒松動(dòng)和老化等癥狀。目前市場上的補(bǔ)鈣保健品種類繁多，如各種鈣片等，為臨床和患者提供了較多的選擇，但由于市場上銷售的補(bǔ)鈣制品大多不易被人體吸收，造成缺鈣人群患結(jié)石的幾率大大增加。近些年來，出現(xiàn)一些具有補(bǔ)鈣功效的食用油脂，如中國專利（申請?zhí)枮?2109203. 6)“大豆、花生高鈣組合組織蛋白及組合高鈣油的生產(chǎn)方法”，其配方如下：大豆20 % — 80 %，花生20 % — 80 %，蝦皮3 % — 10 %，骨塊O. 5% — 5 %。本專利技術(shù)的工藝過程如下：精選花生仁，脫紅衣，精選大豆，精選干蝦皮，鮮骨熬制，骨塊干燥破碎，組合脫脂脫腥增鈣，高鈣組合蛋白組織化，液態(tài)部分經(jīng)板框壓濾機(jī)過濾制成組合高鈣食用油；用該專利技術(shù)制成的組合組織蛋白和組合高鈣食用油不含黃曲霉素和化學(xué)溶劑等任何有害物質(zhì)，蛋白組織亦未遭高溫破壞，可制成營養(yǎng)豐富的素肉食品和口味香純的食用油，不僅可以滿足人們食用和補(bǔ)鈣的需求，亦可為人們提供一種組合高鈣新型食品。還有中國專利（申請?zhí)枮?01210158389. 3) “一種補(bǔ)鈣保健茶油”，是由茶油、蝦皮和碳酸鈣制成，其具體制備方法為：輔料預(yù)處理、輔料再處理、輔料混合、混合輔料處理、提取、純化和過濾；具有營養(yǎng)全面、能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)等特點(diǎn)，既可適合缺鈣人群食用，也可適合兒童食用，還可適合老年人食用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
`本專利技術(shù)的目的在于提供一種營養(yǎng)全面、能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)的山桐子油。本專利技術(shù)所采取的技術(shù)方案是專利技術(shù)一種補(bǔ)鈣保健山桐子油，是由下列原料按重量份的原料制備而成：山桐子油25-35山桐子籽20-30茶油5-10花生仁4-7 海蜇皮5-9 魚松5-9綠豆3-6竹筍3-5魚骨5-10 ；其制備方法如下：A、海蜇皮預(yù)處理：將上述重量份的海蜇皮，先用熟石灰來回揉搓15-30min，接著將其用2_3倍重量的黃酒(其酒精濃度為30-45%)在常溫下浸泡30-40in，過濾；然后，將其平鋪在木炭顆粒上(其細(xì)度為過40-80目篩)，在40-50°C放置1-3天；其后，將其投入2-4倍重量的水中，同時(shí)加入占其重量5-10%的干香蕉皮、10-15%的干柑橘皮、5-10%的干柚子皮,一起煮沸提取1-3小時(shí)，過濾；再用清水洗滌處理過的海蜇皮2-4次，然后切成片狀，在60-70°C干燥至水分< 8. 0%，得處理海蜇皮，備用；B、魚松預(yù)處理：向上述重量份的魚松中加入1-1. 5倍重量、體積濃度為25-35%的乙醇水溶液，經(jīng)打漿機(jī)處理成漿料；然后，調(diào)節(jié)漿料中乙醇的體積濃度至60-75%，浸泡3-6小時(shí)，濾出乙醇水溶液；再加入同等重量、濃度為12-15%的碳酸鈉水溶液，在常溫常壓下浸泡2-5小時(shí)，濾出碳酸鈉水溶液；再加入2-3倍重量的清水，煮沸提取25-35min，過濾；再經(jīng)擠壓機(jī)處理，收集濾出的物料，在55-65°C干燥至水分< 10. 0%，得處理魚松，備用；C、綠豆預(yù)處理：將上述重量份的綠豆用2-3倍重量、濃度為15-25%的食鹽水浸泡至綠豆膨脹，然后去除表皮，得綠豆肉，再將綠豆肉處理成50-80目的漿料；接著，將漿料用同等重量的乙酸乙酯浸泡1-3小時(shí)，濾出乙酸乙酯，再加入占漿料重量2-3倍的清水，煮沸提取O. 5-1. O小時(shí)，過濾，在65-85°C下干燥至水分< 5. 0%，得處理綠豆，備用；D、竹筍預(yù)處理：將上述重量份的竹筍切成薄片，用濃度為40-60%的食醋溶液，在常溫常壓下浸泡2-5小時(shí)；然后，加水調(diào)節(jié)食醋的濃度為5-10%，再煮沸提取30-50min，過濾；再將處理過的竹筍薄片用清水洗滌2-4次，在60-70°C下干燥至水分< 8. 0%，得處理竹筍，備用；E、魚骨預(yù)處理：將上述重量份的魚骨粉碎成60-80目的魚骨粉，再加入占其重量3. 0-5. 0%的角質(zhì)蛋白酶，在30-45°C下酶解5. 0-8. O小時(shí)；接著，加入與魚骨粉同等重量的食醋(一般采用市售的食用糧白醋)，混勻，用濃度20-25%的稀鹽酸溶液調(diào)節(jié)Ph值為5. 0-6. 5，再投入炒鍋中，用溫火炒15-20min (控制溫度在45_60°C );降至常溫后，用清水漂洗1_2次，在60_70°C下干燥至水分< 5. 0%,得處理魚骨,備用；F、壓榨：a、將上述重量份山桐子籽的1/2與備用的處理海蜇皮、處理魚骨混合均勻，在o-io°c經(jīng)冷壓榨處理，收集壓榨出的油液，得油液一，備用；b、將上述重量份山桐子籽的1/2和上述重量份的花生仁以及備用的處理竹筍混合均勻，在o-io°c經(jīng)冷壓榨處理，收集壓榨出的油液，得油液二，備用；G、提取：將上述重量份山桐子油的1/2和備用的處理魚松、處理綠豆，一起投入耐高溫的振蕩器中，按5-10°C /min的升溫速度加熱至60-70°C后，開啟振蕩器，控制頻率為80-100Hz/min，保持20-30min ;接著，按3_6°C /min的升溫速度加熱至90-110°C，控制頻率為120-150Hz/min，保持10_20min，趁熱過濾，得油液三，備用；H、初處理：將備用的油液三，在O. 5-1. OMpa壓力下，過由石英砂：中性氧化鋁：粘土按1:1.5:0. 15的比例組成的混合柱，收集油液，再經(jīng)5000-10000轉(zhuǎn)/min的高速離心機(jī)離心，得離心后的初處理油液三，備用；I、混合：將備用的油液一、油液二和初處理油液三，一起投入混合器中，混勻，得混合油液，備用;J、脫色：將備用的混合油液投入浸提罐中，加熱至40_65°C，再加入占其重量10-16%的中性活性炭，攪拌處理30-60min，過濾，反復(fù)2_3次，得處理油液，再經(jīng)10000-15000轉(zhuǎn)/min的高速離心機(jī)離心，得脫色油液，備用；K、水洗：將備用的脫色油液用2-3倍重量的沸水?dāng)嚢柘礈?，靜置15-25min，分離，反復(fù)2-3次，收集上層的水洗油液，備用；L、堿洗：將備用的水洗油液投入到2-6倍量、濃度為I. 5-4. 5%的氫氧化鈉水溶液中，攪拌均勻，靜置30-60min，分離，收集上層的堿洗油液，備用；M、精濾：將備用的堿洗油液，在O. 25-1. 25MPa壓力下經(jīng)超濾膜裝置過濾(超濾膜的膜孔孔徑范圍為l_8nm)，收集濾出的精濾油液，備用；N、總混：將備用的精濾油液與上述重量份山桐子油的1/2以及上述重量份的茶油，一起放入混合器中混合均勻，即得補(bǔ)鈣保健山桐子油。本專利技術(shù)的補(bǔ)鈣保健山桐子油本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種補(bǔ)鈣保健山桐子油，其特征在于是由下列原料按重量份的原料制備而成：山桐子油25?35?山桐子籽20?30?茶油5?10花生仁4?7?????海蜇皮5?9?????魚松5?9綠豆3?6???????竹筍3?5???????魚骨5?10；其制備方法如下：A、海蜇皮預(yù)處理：將上述重量份的海蜇皮，先用熟石灰揉搓15?30min，接著將其用2?3倍重量的黃酒在常溫下浸泡30?40in，過濾；然后，將其平鋪在木炭顆粒上，在40?50℃放置1?3天；其后，將其投入2?4倍重量的水中，同時(shí)加入占其重量5?10%的干香蕉皮、10?15%的干柑橘皮、5?10%的干柚子皮，一起煮沸提取1?3小時(shí)，過濾；再用清水洗滌處理過的海蜇皮2?4次，然后切成片狀，在60?70℃干燥至水分≤8.0%，得處理海蜇皮，備用；B、魚松預(yù)處理：向上述重量份的魚松中加入1?1.5倍重量、體積濃度為25?35%的乙醇水溶液，經(jīng)打漿機(jī)處理成漿料；然后，調(diào)節(jié)漿料中乙醇的體積濃度至60?75%，浸泡3?6小時(shí)，濾出乙醇水溶液；再加入同等重量、濃度為12?15%的碳酸鈉水溶液，在常溫常壓下浸泡2?5小時(shí)，濾出碳酸鈉水溶液；再加入2?3倍重量的清水，煮沸提取25?35min，過濾；再經(jīng)擠壓機(jī)處理，收集濾出的物料，在55?65℃干燥至水分≤10.0%，得處理魚松，備用；C、綠豆預(yù)處理：將上述重量份的綠豆用2?3倍重量、濃度為15?25%的食鹽水浸泡至綠豆膨脹，然后去除表皮，得綠豆肉，再將綠豆肉處理成50?80目的漿料；接著，將漿料用同等重量的乙酸乙酯浸泡1?3小時(shí)，濾出乙酸乙酯，再加入占漿料重量2?3倍的清水，煮沸提取0.5?1.0小時(shí)，過濾，在65?85℃下干燥至水分≤5.0%，得處理綠豆，備用；D、竹筍預(yù)處理：將上述重量份的竹筍切成薄片，用濃度為40?60%的食醋溶液，在常溫常壓下浸泡2?5小時(shí)；然后，加水調(diào)節(jié)食醋的濃度為5?10%，再煮沸提 取30?50min，過濾；再將處理過的竹筍薄片用清水洗滌2?4次，在60?70℃下干燥至水分≤8.0%，得處理竹筍，備用；E、魚骨預(yù)處理：將上述重量份的魚骨粉碎成60?80目的魚骨粉，再加入占其重量3.0?5.0%的角質(zhì)蛋白酶，在30?45℃下酶解5.0?8.0小時(shí)；接著，加入與魚骨粉同等重量的食醋，混勻，用濃度20?25%的稀鹽酸溶液調(diào)節(jié)Ph值為5.0?6.5，再投入炒鍋中，用溫火炒15?20min；降至常溫后，用清水漂洗1?2次，在60?70℃下干燥至水分≤5.0%，得處理魚骨，備用；F、壓榨：a、將上述重量份山桐子籽的1/2與備用的處理海蜇皮、處理魚骨混合均勻，在0?10℃經(jīng)冷壓榨處理，收集壓榨出的油液，得油液一，備用；b、將上述重量份山桐子籽的1/2和上述重量份的花生仁以及備用的處理竹筍混合均勻，在0?10℃經(jīng)冷壓榨處理，收集壓榨出的油液，得油液二，備用；G、提?。簩⑸鲜鲋亓糠萆酵┳佑偷?/2和備用的處理魚松、處理綠豆，一起投入耐高溫的振蕩器中，按5?10℃/min的升溫速度加熱至60?70℃后，開啟振蕩器，控制頻率為80?100Hz/min，保持20?30min；接著，按3?6℃/min的升溫速度加熱至90?110℃，控制頻率為120?150Hz/min，保持10?20min，趁熱過濾，得油液三，備用；H、初處理：將備用的油液三，在0.5?1.0Mpa壓力下，過由石英砂：中性氧化鋁：粘土按1:1.5:0.15的比例組成的混合柱，收集油液，再經(jīng)5000?10000轉(zhuǎn)/min的高速離心機(jī)離心，得離心后的初處理油液三，備用；I、混合：將備用的油液一、油液二和初處理油液三，一起投入混合器中，混勻，得混合油液，備用；J、脫色：將備用的混合油液投入浸提罐中，加熱至40?65℃，再加入占其重量 10?16%的中性活性炭，攪拌處理30?60min，過濾，反復(fù)2?3次，得處理油液，再經(jīng)10000?15000轉(zhuǎn)/min的高速離心機(jī)離心，得脫色油液，備用；K、水洗：將備用的脫色油液用2?3倍重量的沸水?dāng)嚢柘礈?，靜置15?25min，分離，反復(fù)2?3次，收集上層的水洗油液，備用；L、堿洗：將備用的水洗油液投入到2?6倍量、濃度為1.5?4.5%的氫氧化鈉水溶液中，攪拌均勻，靜置30?60min，分離，收集上層的堿洗油液，備用；M、精濾：將備用的堿洗油液，在0.25?1.25MPa壓力下經(jīng)超濾膜裝置過濾，收集濾出的精濾油液，備用；N、總混：將備用的精濾油液與上述重量份山桐子油的1/2以及上述重量份的茶油，一起放入混合器中混合均勻，即得補(bǔ)鈣保健山桐子油。...
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：管天球，
申請(專利權(quán))人：管天球，
類型：發(fā)明
國別省市：
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