基于飽和奶溶液的奶粉中三聚氰胺的快速檢測方法屬于應(yīng)用于奶粉中的三聚氰胺快速檢測方法；該方法包括四步：標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液、配置飽和奶溶液、檢測飽和奶溶液以及確定飽和奶溶液中三聚氰胺含量；采用水溶解三聚氰胺，不僅降低了檢測成本，同時與水溶解奶粉相對應(yīng)，使檢測與應(yīng)用直接對應(yīng)；將標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液放置在第一步，使以后檢測的過程中無需再次標(biāo)定，節(jié)省了后續(xù)檢測的標(biāo)定過程，因此提高了檢測速度；采用飽和奶溶液，使溶液溶劑比例恒定不變，避免現(xiàn)有方法溶液溶劑比例不恒定造成的結(jié)果重現(xiàn)性差的問題。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】屬于應(yīng)用于奶粉中的三聚氰胺快速檢測方法；該方法包括四步：標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液、配置飽和奶溶液、檢測飽和奶溶液以及確定飽和奶溶液中三聚氰胺含量；采用水溶解三聚氰胺，不僅降低了檢測成本，同時與水溶解奶粉相對應(yīng)，使檢測與應(yīng)用直接對應(yīng)；將標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液放置在第一步，使以后檢測的過程中無需再次標(biāo)定，節(jié)省了后續(xù)檢測的標(biāo)定過程，因此提高了檢測速度；采用飽和奶溶液，使溶液溶劑比例恒定不變，避免現(xiàn)有方法溶液溶劑比例不恒定造成的結(jié)果重現(xiàn)性差的問題。【專利說明】
屬于應(yīng)用于奶粉中的三聚氰胺快速檢測方法。
技術(shù)介紹
三聚氰胺是一種用途廣泛的有機(jī)化工原料，最主要的用途是作為生產(chǎn)三聚氰胺甲醛樹脂的原料，還可以用作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。由于我國主要通過測定含氮量來估算食品的蛋白質(zhì)含量，而三聚氰胺的含氮量約為66%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛋白質(zhì)的平均含氮量16%，因此，為了追求含氮量的提高，某些無良的不法商販將三聚氰胺摻入食品中，使食品的蛋白質(zhì)測試含量虛高，從而使劣質(zhì)食品蒙混過關(guān)。然而，這種添加三聚氰胺的食品不僅沒有真正增加蛋白質(zhì)的含量，其毒副作用反而會給我們的身體健康帶來危害。動物實驗表明，長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，導(dǎo)致膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。2008年，我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉添加三聚氰胺的事件，該事件被曝光的起因在于食用了添加三聚氰胺奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生了腎結(jié)石病癥。可見，三聚氰胺摻入乳制品的作法已經(jīng)直接挑戰(zhàn)食品安全，并威脅著我們的健康。因此，為了杜絕乳制品中添加三聚氰胺，需要一種原料乳與乳制品的三聚氰胺檢測方法。現(xiàn)有原料乳與乳制品三聚氰胺檢測方法主要有高效液相色譜法、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法、氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等。這些方法雖然能夠?qū)崿F(xiàn)三聚氰胺的精確檢測，但其需要精密儀器和專業(yè)人員操作，耗時較長，檢測費(fèi)用較高，在大部分食品生產(chǎn)企業(yè)和普通消費(fèi)者中難以普及。為了解決這個問題，專利技術(shù)專利:一種快速、靈敏的檢測三聚氰胺的方法(申請?zhí)?200810228131.X)，公開了一種三聚氰胺快速檢測方法，該方法以離子遷移譜技術(shù)為基礎(chǔ)，利用離子遷移譜作為檢測手段，聯(lián)合簡單的溶劑提取前處理方法，檢測速度快，分析時間僅要0.5分鐘,樣品前處理時間少于5min,靈敏度高,檢測限可以達(dá)到50ppb。然而，如果將這種方法應(yīng)用于奶粉檢測，也有其不可避免的缺點(diǎn)。首先奶粉需要用水溶解，而該方法用有機(jī)溶劑溶解，不僅檢測方式與實際應(yīng)用不能直接對應(yīng)，而且有機(jī)溶劑與水相比，成本更高；其次該方法每次檢測都需要標(biāo)定，從用時可以看出，實際檢測只需要0.5分鐘，而樣品前處理就需要5分鐘，因此絕大多數(shù)時間浪費(fèi)在了樣品前處理工作中，使檢測效率提高遇到瓶頸；最后，該方法沒有限定三聚氰胺與有機(jī)溶劑的比例關(guān)系，不同比例會對檢測結(jié)果有影響，因此該方法重現(xiàn)性會因此受到影響。
技術(shù)實現(xiàn)思路
為了解決上述問題，本專利技術(shù)公開了一種，該方法檢測成本低，檢測與應(yīng)用直接對應(yīng)；只需一次標(biāo)定，檢測速度快；重現(xiàn)性好。本專利技術(shù)的目的是這樣實現(xiàn)的: ，包括: 步驟a:標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液 將Og至0.035g三聚氰胺溶解于IOOml水中，取20ml三聚氰胺水溶液滴在進(jìn)行薄片上，利用離子遷移譜儀進(jìn)行檢測，測量離子到達(dá)離子遷移譜儀探測器的離子峰位置； 步驟b:配置飽和奶溶液 將奶粉與步驟a中溫度相同的水按照體積比1:2?2:1進(jìn)行混合成糊狀，再通過濾紙得到飽和奶溶液； 步驟c:檢測飽和奶溶液 取20ml飽和奶溶液滴在進(jìn)行薄片上，利用離子遷移譜儀進(jìn)行檢測，測量離子到達(dá)離子遷移譜儀探測器的時間和峰強(qiáng)度； 步驟d:確定飽和奶溶液中三聚氰胺含量 通過步驟b得到的離子峰位置，確定步驟c所獲得結(jié)果中三聚氰胺的峰強(qiáng)度，從而確定三聚氰胺的含量。上述，步驟a和步驟b所述的水為蒸餾水。上述，步驟a所述的水為(TC。上述，步驟a所述的水為20。。。上述，步驟a所述的水為80。。。上述，步驟a所述的水為100。。。上述，步驟a所述的Og至0.035g三聚氰胺，步長為0.0Olgo上述，步驟a所述的Og至0.035g三聚氰胺，步長為0.0OOlgo上述，步驟a所述的Og至0.035g三聚氰胺，步長為0.0OOOlg。上述，當(dāng)步驟a進(jìn)行完成后，每次檢測只包括步驟b、步驟c和步驟d。由于本專利技術(shù)，采用水溶解三聚氰胺，不僅降低了檢測成本，同時與水溶解奶粉相對應(yīng)，使檢測與應(yīng)用直接對應(yīng)；將標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液放置在第一步，使以后檢測的過程中無需再次標(biāo)定，節(jié)省了后續(xù)檢測的標(biāo)定過程，因此提高了檢測速度；采用飽和奶溶液，使溶液溶劑比例恒定不變，避免現(xiàn)有方法溶液溶劑比例不恒定造成的結(jié)果重現(xiàn)性差的問題。【專利附圖】【附圖說明】圖1是本專利技術(shù)流程圖。【具體實施方式】下面結(jié)合附圖對本專利技術(shù)【具體實施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)描述。具體實施例一 本實施例的流程圖如圖1所示，該方法包括: 步驟a:標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液 將Og至0.035g三聚氰胺溶解于IOOml蒸餾水中，取20ml三聚氰胺水溶液滴在進(jìn)行薄片上，利用離子遷移譜儀進(jìn)行檢測，測量離子到達(dá)離子遷移譜儀探測器的離子峰位置；選擇蒸餾水在于避免水中其它雜質(zhì)影響三聚氰胺的溶解度； 所述的蒸餾水的溫度為0°C，這個溫度的蒸餾水容易獲得，溫度誤差最小，因此可以提高檢測精度； 所述的Og至0.035g三聚氰胺，步長為0.0Olg,即選擇0g、0.001g、0.002g、一直到0.035g，共36個值，可以將測量結(jié)果分為36個檔，檢測結(jié)果較為精確，同時可以克服一些干擾因素的影響。步驟b:配置飽和奶溶液 將奶粉與步驟a中溫度相同的蒸餾水按照體積比1:2?2:1進(jìn)行混合成糊狀，再通過濾紙得到飽和奶溶液； 步驟c:檢測飽和奶溶液 取20ml飽和奶溶液滴在進(jìn)行薄片上，利用離子遷移譜儀進(jìn)行檢測，測量離子到達(dá)離子遷移譜儀探測器的時間和峰強(qiáng)度； 步驟d:確定飽和奶溶液中三聚氰胺含量 通過步驟b得到的離子峰位置，確定步驟c所獲得結(jié)果中三聚氰胺的峰強(qiáng)度，從而確定三聚氰胺的含量。具體實施例二 本實施例與具體實施例一的不同僅在于，如果步驟a已經(jīng)完成，再次檢測奶粉中三聚氰胺含量時，只需執(zhí)行步驟b、步驟c和步驟d，無需每次檢測時都需要標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液，提高檢測效率。具體實施例三 本實施例的包括: 步驟a:標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液 將Og至0.035g三聚氰胺溶解于IOOml蒸餾水中，取20ml三聚氰胺水溶液滴在進(jìn)行薄片上，利用離子遷移譜儀進(jìn)行檢測，測量離子到達(dá)離子遷移譜儀探測器的離子峰位置；選擇蒸餾水在于避免水中其它雜質(zhì)影響三聚氰胺的溶解度； 所述的蒸餾水的溫度為100°C，這個溫度的蒸餾水容易獲得，溫度誤差最小，因此可以提聞檢測精度； 所述的Og至0.035g三聚氰胺，步長為0.0OOlg,即選擇0g、0.0001g、0.0002g、一直到0.035g，共351個值，可以將測量結(jié)果分為351個檔，檢測結(jié)果非常精確，可以檢測出三聚氰胺含量非常微小的變化。步驟b:配置飽和奶溶液 將奶粉與步驟a中溫度相同的蒸餾水按照體積比1:2?2:1進(jìn)行混合成糊狀，再通過濾紙得到飽和奶溶液； 步驟c:檢測飽和奶溶液 取20ml飽和奶溶液滴在進(jìn)行薄片上，利本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
基于飽和奶溶液的奶粉中三聚氰胺的快速檢測方法，其特征在于包括：步驟a：標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)三聚氰胺水溶液將0g至0.035g三聚氰胺溶解于100ml水中，取20ml三聚氰胺水溶液滴在進(jìn)行薄片上，利用離子遷移譜儀進(jìn)行檢測，測量離子到達(dá)離子遷移譜儀探測器的離子峰位置；步驟b：配置飽和奶溶液將奶粉與步驟a中溫度相同的水按照體積比1:2~2:1進(jìn)行混合成糊狀，再通過濾紙得到飽和奶溶液；步驟c：檢測飽和奶溶液取20ml飽和奶溶液滴在進(jìn)行薄片上，利用離子遷移譜儀進(jìn)行檢測，測量離子到達(dá)離子遷移譜儀探測器的時間和峰強(qiáng)度；步驟d：確定飽和奶溶液中三聚氰胺含量通過步驟b得到的離子峰位置，確定步驟c所獲得結(jié)果中三聚氰胺的峰強(qiáng)度，從而確定三聚氰胺的含量。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：趙春城，趙煙橋，
申請(專利權(quán))人：無錫艾科瑞思產(chǎn)品設(shè)計與研究有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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