【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術涉及一種微風層爐，包括爐體，位于所述爐體的內部裝置保溫棉，互為平行布置的上熱源及下熱源貫穿所述保溫棉并裝置于所述爐體的內部，位于所述下熱源的上部，在所述爐體內還裝置烤盤平臺,在爐體的頂部間隔裝置多個電機，電機的輸出端貫穿保溫棉并連接風扇葉片。本專利技術結構簡單，使用方便，通過在爐頂裝置多個風機，利用風機工作吹動爐腔內的空氣，實現了對爐腔內空氣的對流傳熱，加快爐體內部熱量的對流速度，有效的縮短了食品的烘烤時間，并節約了能源。【專利說明】—種微風層爐
本專利技術涉及食品加工設備，尤其涉及一種微風層爐。
技術介紹
目前，傳統的層爐均是通過爐體內部上下熱源發熱，當熱源與周圍空氣存在溫度差異而使空氣流動時，空氣與熱源之間通過自然對流傳熱，使熱空氣以自然對流的傳熱方式烘培食品，這種自然對流的傳熱方式傳遞熱量較慢，烘烤食品時間較長，浪費時間與能源。
技術實現思路
本 申請人:針對上述現有問題，進行了研究改進，提供一種微風層爐，有效的縮短了食品的烘培時間，大大節約了能源。本專利技術所采用的技術方案如下: 一種微風層爐，包括爐體，位于所述爐體的內部裝置保溫棉，互為平行布置的上熱源及下熱源貫穿所述保溫棉并裝置于所述爐體的內部，位于所述下熱源的上部，在所述爐體內還裝置烤盤平臺，在爐體的頂部間隔裝置多個電機，電機的輸出端貫穿保溫棉并連接風扇葉片。其進一步技術方案在于: 上熱源及下熱源均為電熱絲。本專利技術的有益效果如下: 本專利技術結構簡單，使用方便，通過在爐頂裝置多個風機，利用風機工作吹動爐腔內的空氣，實現了對爐腔內空氣的對流傳熱，加快爐體...
【技術保護點】
一種微風層爐，包括爐體（1），位于所述爐體（1）的內部裝置保溫棉（2），互為平行布置的上熱源（5）及下熱源（9）貫穿所述保溫棉（2）并裝置于所述爐體（1）的內部，位于所述下熱源（9）的上部，在所述爐體內還裝置烤盤平臺（8),其特征在于：在所述爐體（1）的頂部間隔裝置多個電機（3），所述電機（3）的輸出端貫穿保溫棉（2）并連接風扇葉片（4）。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：呂國宏，
申請(專利權)人：新麥機械無錫有限公司，
類型：發明
國別省市：
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