一種海參肽果汁飲料的制備方法技術

本發明專利技術公開了一種海參肽果汁飲料的制備方法，是由下述重量份的原料制成：海參肽0.5-4、藍莓30-50、木瓜20-30、辣木鮮葉10-15、鮮茶葉10-15、鮮牛奶290-300、羅勒3-4、銀杏葉6-7、紫蘇葉5-6、桔梗1-2、葡萄籽2-3、回春草1-2、草蓯蓉1-2、長壽草1-2、果膠0.5-3、甜菊糖3-8、適量水；本發明專利技術果汁飲料，營養豐富均衡，酸甜可口，風味獨特，配方配伍合理協調，富含抗氧化成分，延緩衰老，增強機體免疫功能，適合體弱、病愈等亞健康人群，健康人群飲用，亦有益健康，長飲能能強身健體，延年益壽。

Preparation method of sea cucumber peptide juice beverage

The invention discloses a preparation method of sea cucumber juice beverage, is prepared from raw materials: sea cucumber peptide 0.5-4, 30-50, 20-30, blueberry papaya, fresh tea fresh leaves of Moringa 10-15 10-15, 290-300 of fresh milk, basil 3-4, ginkgo leaf 6-7, 5-6, 1-2, perilla leaf Platycodon grape seed 2-3 1-2, boschniakiarossica, Huichun grass 1-2, 1-2, 0.5-3, long grass pectin Stevia 3-8, the amount of water; the fruit juice, rich nutrition balanced, sweet and delicious, unique flavor, formulation reasonable compatibility and coordination, is rich in antioxidants, anti-aging, enhance body immune function, suitable for frail, illness and other sub-health crowd also, the health of people drinking, good health, long drink can be physical fitness, longevity.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種飲料，尤其涉及。
技術介紹
海參的營養價值極高，富含聚氨基葡萄糖、粘多糖、海洋生物活性鈣、高蛋白、黏蛋白、多肽、膠原蛋白、核酸、海參皂甙、硫酸軟骨素、多種維生素、及各種氨基酸和碳水化合物等50多種養分，是不可多得的不含膽固醇的高級滋補品。海參肽完整保留了海刺參特有的營養成份，又將大分子蛋白質轉變為更易吸收、功能更強的小分子活性肽，比傳統海參制品吸收更全面。本專利技術添加海參肽與藍莓等原料制備一種果汁飲料，營養豐富均衡，酸甜可口，風味獨特，長期飲用，延年益壽。
技術實現思路
本專利技術克服了現有技術不足，提供了。本專利技術是通過以下技術方案實現的: ，包括以下操作步驟: (I )、稱取下列重量份的原料:海參肽0.5-4、藍莓30-50、木瓜20-30、辣木鮮葉10-15、鮮茶葉10-15、鮮牛奶290-300、羅勒3-4、銀杏葉6-7、紫蘇葉5-6、桔梗1-2、葡萄籽2-3、回春草1-2、草蓯蓉1-2、長壽草1-2、果膠0.5_3、甜菊糖3_8、適量水； (2)、將辣木鮮葉、切塊鮮茶葉分別放入含有4-8%白醋的溶液浸泡20-40分鐘，撈出沖洗浙干，破碎打制成漿，加入漿液2-3倍的水再次磨制，過濾去渣，得漿汁； (3)、將木瓜去皮去瓤切塊，藍莓去蒂，一起送入果漿機，加1-1.5倍水，打制成漿，得果漿； (4)、將羅勒、銀杏葉、紫蘇葉、桔梗、葡萄籽、回春草、草蓯蓉、長壽草合并粉碎至60-100目，加8-15倍水煎煮1-2小時，過濾去渣，濾液超濾得精制液； (5)、將漿汁、果漿、精制液及其他剩余原料混合攪勻，經預熱、脫氣、均質、殺菌、冷卻、接入乳酸菌種，在40-48°C下發酵3-5小時，當混合物料酸度達到68-75° T時，停止發酵，過濾去渣，經滅菌灌裝，即得。與現有技術相比，本專利技術的優點是: 本專利技術果汁飲料，營養豐富均衡，酸甜可口，風味獨特，配方配伍合理協調，富含抗氧化成分，延緩衰老，增強機體免疫功能，其中鮮茶葉可以增加體力、增強耐力，回春草有滋陰補腎、強筋健骨，長壽草可以益氣安神、抗菌抗癌，適合體弱、病愈等亞健康人群，健康人群飲用，亦有益健康，長飲能能強身健體，延年益壽。【具體實施方式】下面結合實施例對本專利技術作進一步詳細描述: 實施例: ，包括以下操作步驟: (1)、稱取下列重量(斤)的原料:海參肽1、藍莓50、木瓜20、辣木鮮葉15、鮮茶葉10、鮮牛奶300、羅勒3、銀杏葉6、紫蘇葉5、桔梗1、葡萄籽2、回春草1、草蓯蓉2、長壽草1、果膠2、甜菊糖3、適量水； (2)、將辣木鮮葉、切塊鮮茶葉分別放入含有8%白醋的溶液浸泡40分鐘，撈出沖洗浙干，破碎打制成漿，加入漿液2倍的水再次磨制，過濾去渣，得漿汁； (3)、將木瓜去皮去瓤切塊，藍莓去蒂，一起送入果漿機，加1.5倍水，打制成漿，得果漿； (4)、將羅勒、銀杏葉、紫蘇葉、桔梗、葡萄籽、回春草、草蓯蓉、長壽草合并粉碎至100目，加15倍水煎煮2小時，過濾去渣，濾液超濾得精制液； (5)、將漿汁、果漿、精制液及其他剩余原料混合攪勻，經預熱、脫氣、均質、殺菌、冷卻、接入乳酸菌種，在48°C下發酵3-5小時，當混合物料酸度達到75° T時，停止發酵，過濾去渣，經滅菌灌裝，即得。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種海參肽果汁飲料的制備方法，其特征在于，包括以下操作步驟：(1)、稱取下列重量份的原料：????海參肽0.5?4、藍莓30?50、木瓜20?30、辣木鮮葉10?15、鮮茶葉10?15、鮮牛奶290?300、羅勒3?4、銀杏葉6?7、紫蘇葉5?6、桔梗1?2、葡萄籽2?3、回春草1?2、草蓯蓉1?2、長壽草1?2、果膠0.5?3、甜菊糖3?8、適量水；(2)、將辣木鮮葉、切塊鮮茶葉分別放入含有4?8%白醋的溶液浸泡20?40分鐘，撈出沖洗瀝干，破碎打制成漿，加入漿液2?3倍的水再次磨制，過濾去渣，得漿汁；（3）、將木瓜去皮去瓤切塊，藍莓去蒂，一起送入果漿機，加1?1.5倍水，打制成漿，得果漿；（4）、將羅勒、銀杏葉、紫蘇葉、桔梗、葡萄籽、回春草、草蓯蓉、長壽草合并粉碎至60?100目，加8?15倍水煎煮1?2小時，過濾去渣，濾液超濾得精制液；（5）、將漿汁、果漿、精制液及其他剩余原料混合攪勻，經預熱、脫氣、均質、殺菌、冷卻、接入乳酸菌種，在40?48℃下發酵?3?5小時，當混合物料酸度達到?68?75°T時，停止發酵，過濾去渣，經滅菌灌裝，即得。

【技術特征摘要】
1.一種海參肽果汁飲料的制備方法，其特征在于，包括以下操作步驟: (1)、稱取下列重量份的原料:海參肽0.5-4、藍莓30-50、木瓜20-30、辣木鮮葉10-15、鮮茶葉10-15、鮮牛奶290-300、羅勒3-4、銀杏葉6-7、紫蘇葉5-6、桔梗1-2、葡萄籽2-3、回春草1-2、草蓯蓉1-2、長壽草1-2、果膠0.5_3、甜菊糖3_8、適量水； (2)、將辣木鮮葉、切塊鮮茶葉分別放入含有4-8%白醋的溶液浸泡20-40分鐘，撈出沖洗浙干，破碎打制成漿，加入漿液2-3倍的水再...

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳杏愛，
申請(專利權)人：合肥康齡養生科技有限公司，
類型：發明
國別省市：