一種降壓飲品的制備方法技術

本發明專利技術公開一種降壓飲品的制備方法，是下述重量份的物料與甜味劑和酸味劑混合、滅菌后制得成品：薏米提取液20～35份、紫薯提取液20～35份、車前草提取液15～20份、夏枯草提取液10～15份、菊花提取液5～10份。本發明專利技術制得的飲品不苦澀，帶有清香味，便于入口，且具有一定降壓功效，適合作為輕度高血壓患者的保健食品。

Method for preparing antihypertensive beverage

The invention discloses a preparation method of an antihypertensive drink, is the weight of material and sweetener and sour agent mixed, sterilized prepared products: barley extract 20 ~ 35, 20 ~ 35 purple sweet potato extract, plantain extract 15 ~ 20, 10 ~ 15 of Prunella vulgaris extract a, 5 to 10 parts of chrysanthemum extract. The beverage prepared by the invention is not bitter and astringent, has delicate fragrance, is convenient for entrance and has certain antihypertensive effect, and is suitable for health food for patients with mild hypertension.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及飲料生產
，具體是。
技術介紹
高血壓是持續血壓過高的疾病，會引起中風、心臟病、血管瘤、腎衰竭等疾病。人體的血液從心臟流經血管到達全身各處時，對血管壁產生一定的壓力，即為血壓。某些人的血液由于各種原因不能順暢通過全身，如某種原因導致的血管狹窄，此時血管的壓力提升，可產生高血壓。1999年世界衛生組織規定，高血壓的標準為收縮壓> 140mmHg、舒張壓^ 90mmHgo我國現有高血壓患者多達兩億多人。高血壓易引發腦卒中、心梗、冠心病、慢性腎功能衰竭等并發癥，嚴重危害人類健康。西醫認為，交感神經亢奮是誘發高血壓的主要原因；繼而出現了 ACE抑制劑等治療高血壓的藥物。但這些藥物價格昂貴，且需終身服用。中醫認為，高血壓是血流不暢、經絡不通所至。若所有的經絡通暢，則不會有高血壓病。中醫治療高血壓，有針灸、按捏穴位和中藥治療等多種方法。而內服中藥，以其藥方多、治療方法成熟的緣故，成為中醫治療中最常見的一種方法。但中藥療法也存在藥劑味道苦澀、熬藥麻煩、服用不便等缺點，并不適宜每個患者使用。
技術實現思路
本專利技術的目的是針對現有技術的不足，提供，制得的飲品不苦澀，帶有清香味，便于入口，且具有一定降壓功效，適合作為輕度高血壓患者的保健食品。本專利技術采用以下技術方案:，是將下述重量份的物料與甜味劑和酸味劑混合、滅菌后制得成品:薏米提取液20~35份、紫薯提取液20~35份、車前草提取液15~20份、夏枯草提取液10~15份、菊花提取液5~10份。其中，所述薏米提取液的制備方法為:將薏米用水浸泡I~3小時后，取出粉碎，加入薏米重量20~30倍的水，于70~80°C熱水回流浸提I~2小時，取提取液濃縮至原體積的40%~50%，過濾，所得濾液即為薏米提取液。其中，所述紫薯提取液的制備方法為:將新鮮紫薯切塊，加入其重量20%~50%的水、0.1%~I %的檸檬酸，打漿，在紫薯漿中加入紫薯重量0.01%~0.1 %的果膠酶、0.1 %~0.3%的α -淀粉酶，于40~50°C的條件下水解I~3小時，然后壓榨，取汁液進行過濾，濾液即為紫薯提取液。其中，所述車前草提取液的制備方法為:將車前草切碎，加入其重量I~3倍的水，加熱至85~95°C，保持10~30分鐘，然后降溫至40~50°C，加入車前草重量0.2 %~0.5%的果膠酶，于40~50°C的條件下水解I~3小時，過濾，將濾液濃縮至原體積的40%~50%，即得車前草提取液。其中，所述夏枯草提取液的制備方法為:將夏枯草切碎，加入其重量I?3倍的水，加熱至85?95°C，保持10?30分鐘，然后降溫至40?50°C，加入車前草重量0.1 %?0.3%的果膠酶，于40?50°C的條件下水解0.5?2小時，過濾，將濾液濃縮至原體積的40%?50%，即得夏枯草提取液。其中，所述菊花提取液的制備方法為:將菊花切碎，加入其重量8?10倍的乙醇溶液，乙醇溶液的濃度為30%?40%，于40?50°C的條件下提取2?3小時，過濾，將濾液濃縮至原體積的30%?40%，即得菊花提取液。其中，所述甜味劑優選為蔗糖，所述酸味劑優選為檸檬酸或蘋果酸；此時，加入的甜味劑的優選重量份為0.1?I份，加入的酸味劑的優選重量份為0.05?0.2份。上述各原料中:薏米，為禾本科植物薏苡的種仁，其營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，有清熱利濕、除風濕、利小便、益肺排膿、健脾胃、強筋骨、降血壓的功效。紫薯(學名:Ipomoea batatas),又叫黑薯，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯具有各種特殊的保健功能，其中的蛋白質、氨基酸都是極易被人體消化和吸收的；其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生；花青素是天然強效自由基清除劑，具有抗氧化作用，抗突變作用，以及具有保肝和減少心血管疾病的作用。本專利技術以新鮮紫薯為原料。車前草(學名:Plantago asiatica),又名車輪菜子、豬耳朵棵子、車前草、五更草、田灌草，具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉、明目、降血壓等功效。本專利技術用其全草制備降壓飲品，以新鮮全草為最佳。夏枯草(學名:Prunella vulgaris),為唇形目唇形科植物,有清肝火、降血壓之效。本專利技術用其全草制備降壓飲品，以新鮮全草為最佳。菊花,菊花(學名；Dendranthema morifolium),多年生菊科草本植物,其花瓣呈舌狀或筒狀。菊花具有散風清熱、平肝明目的功效。本專利技術以其干燥花為原料。本專利技術可當做平常的飲品隨機食用，一天服用100?300毫升，連續服用I個月以上，即可有效降低輕度高血壓患者的血壓，效果明顯。與現有技術相比，本專利技術具有以下優點:1、本專利技術的主要原料為薏米、紫薯、車前草、夏枯草和菊花，均為常見食品或中草藥，來源廣泛，價格便宜，制得的產品無毒副作用，各原料之間協同作用，可起到一定的降壓效果，適合輕度高血壓患者食用；2、本專利技術在制備過程根據不同原料采用不同的提取方法，最大限度地保留了原料中的營養保健成分，制得的產品帶有紫薯的甜味和菊花的清香味，酸甜適中，無一般中藥煎熬后的苦澀味，能適應更多消費者的口味需求?！揪唧w實施方式】下面以具體實施例作進一步描述，但本專利技術不局限于這些實施例。實施例1，是下述重量份的物料與甜味劑和酸味劑混合、滅菌后制得成品:薏米提取液20份、紫薯提取液30份、車前草提取液20份、夏枯草提取液10份、菊花提取液8份；所述薏米提取液的制備方法為:將薏米用水浸泡3小時后，取出粉碎，加入薏米重量20倍的水，于75°C熱水回流浸提2小時，取提取液濃縮至原體積的40%，過濾，所得濾液即為薏米提取液；所述紫薯提取液的制備方法為:將新鮮紫薯切塊，加入其重量30%的水、1%的檸檬酸，打漿，在紫薯漿中加入紫薯重量0.01 %的果膠酶、0.2%的α -淀粉酶，于50°C的條件下水解I小時，然后壓榨，取汁液進行過濾，濾液即為紫薯提取液；所述車前草提取液的制備方法為:將車前草切碎，加入其重量2倍的水，加熱至950C，保持10分鐘，然后降溫至45°C，加入車前草重量0.5%的果膠酶，于45°C的條件下水解2小時，過濾，將濾液濃縮至原體積的50%，即得車前草提取液；所述夏枯草提取液的制備方法為:將夏枯草切碎，加入其重量I倍的水，加熱至900C，保持30分鐘，然后降溫至40°C，加入車前草重量0.2%的果膠酶，于40°C的條件下水解2小時，過濾，將濾液濃縮至原體積的40%，即得夏枯草提取液；所述菊花提取液的制備方法為:將菊花切碎，加入其重量9倍的乙醇溶液，乙醇溶液的濃度為40%，于40°C的條件下提取2.5小時，過濾，將濾液濃縮至原體積的40%，即得菊花提取液；所述甜味劑為鹿糖,加入量為0.1重量份；所述酸味劑為朽1檬酸,加入量為0.1重量份。實施例2，是下述重量份的物料與甜味劑和酸味劑混合、滅菌后制得成品:薏米提取液25份、紫薯提取液35份、車前草提取液15份、夏枯草提取液13份、菊花提取液10份；所述薏米提取液的制備方法為:將薏米用水浸泡I小時后，取出粉碎，加入薏米重量25倍的水，于80°C熱水回流浸提I小時，取提取液濃縮至原體積的本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種降壓飲品的制備方法，其特征在于，將下述重量份的物料與甜味劑和酸味劑混合、滅菌后制得成品：薏米提取液20～35份、紫薯提取液20～35份、車前草提取液15～20份、夏枯草提取液10～15份、菊花提取液5～10份。

【技術特征摘要】
1.一種降壓飲品的制備方法，其特征在于，將下述重量份的物料與甜味劑和酸味劑混合、滅菌后制得成品: 薏米提取液20?35份、紫薯提取液20?35份、車前草提取液15?20份、夏枯草提取液10?15份、菊花提取液5?10份。2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述薏米提取液的制備方法為:將薏米用水浸泡I?3小時后，取出粉碎，加入薏米重量20?30倍的水，于70?80°C熱水回流浸提I?2小時，取提取液濃縮至原體積的40%?50%，過濾，所得濾液即為薏米提取液。3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述紫薯提取液的制備方法為:將新鮮紫薯切塊，加入其重量20 %?50 %的水、0.1 %?I %的檸檬酸，打漿，在紫薯漿中加入紫薯重量0.01%?0.1 %的果膠酶、0.1 %?0.3%的α-淀粉酶，于40?50°C的條件下水解I?3小時，然后壓榨，取汁液進行過濾，濾液即為紫薯提取液。4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述車前草提取液的制備方法為:將車前草切碎，加入其重量I?3倍的水，加熱至85?95°C，保持10?30分鐘，然后降...

【專利技術屬性】
技術研發人員：蒙思瑾，
申請(專利權)人：蒙思瑾，
類型：發明
國別省市：