一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片制造技術

本實用新型專利技術涉及一種電化學檢測軟飲料以及糖果中的顏料的裝置，具體的說是一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片。所述的手持式微流控制條設有多個偶數(shù)倍的插孔槽；芯片基板上設有微流槽管，微流槽管一端連通有一個測試液注入孔，另一端連通有兩個測試液排出孔，兩個測試液排出孔分別與一對撐腳相貫通；微流槽管中設有槽口；本實用新型專利技術解決了對軟飲料以及糖果中的顏料檢測操作復雜，且需要花費時間長的問題，提供了一種容易制備且測試操作簡單方便、靈敏度高、特異性強、響應時間短、可定量檢測軟飲料以及糖果中的顏料含量的一次性芯片，實現(xiàn)了對軟飲料以及糖果中的顏料的直接檢測。本實用新型專利技術在食品工業(yè)領域具有十分重要的意義。（*該技術在2023年保護過期，可自由使用*）

A chip for measuring soft drinks and pigments in confectionery by microfluidic control techniques

The utility model relates to a device for electrochemical detection of soft drinks and pigments in candy, in particular to a chip for measuring soft drinks and pigments in candy by microflow control technique. A micro flow control strip Jack groove is provided with a plurality of even number times of the chip; the substrate is provided with micro groove tube, micro groove pipe is connected with a test liquid injection hole, the other end is communicated with a liquid discharge hole two test, the two test liquid discharge hole respectively and a pair of feet through the intersection micro tube is arranged in the groove; notch; the utility model solves the problem of soft drinks and candy in the pigment detection operation is complex, and takes a long time, provides an easy test preparation and simple and convenient operation, high sensitivity, strong specificity, response time is short, one-time chip quantitative detection of pigment content soft drinks and candy in the realization of the direct detection of soft drinks and candy paint. The utility model has great significance in the field of food industry.

【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片
本技術涉及一種電化學檢測軟飲料以及糖果中的顏料的裝置，具體的說是一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片。
技術介紹
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》中要求規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用:嚴禁使用非食用物質生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。需要嚴厲打擊的是食品中的違法添加行為，迫切需要規(guī)范的是食品添加劑的生產(chǎn)和使用問題。食品添加劑存在一些問題，比如來源不明，或者材料不正當，最容易產(chǎn)生的問題是濫用。食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下:防止變質；例如:防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。改善感官:改善食品感官性狀，食品的色、香、味、形態(tài)和質地等是衡量食品質量的重要指標。適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質量，滿足人們的不同需要。保持營養(yǎng)；保持提高營養(yǎng)價值，在食品加工時適當?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)范圍的食品營養(yǎng)強化劑，可以大大提高食品的營養(yǎng)價值，這對防止營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏、促進營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義但是，非法的食品添加劑已經(jīng)日益迫害的人民的健康，對人體各方面的機能損壞也是相當具有破壞性的，因此，具備一種能夠快速檢測非法添加劑含量的設備或者芯片是非常必要，也是目前需要當前解決的社會保障意義的事情。
技術實現(xiàn)思路
本技術的目的是提供一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片，從而填補目前市場中對于電化學檢測非法食品添加劑一些弊端。本技術解決其上述的技術問題所采用以下的技術方案:一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片，其主要構造有:手持式微流控制條、插孔槽、測試液注入孔、微流芯片、芯片基殼、微流槽管、槽口、固定螺孔、測試液排出孔、芯片基板、撐腳，所述的手持式微流控制條設有多個偶數(shù)倍的插孔槽；芯片基板上設有微流槽管，微流槽管一端連通有一個測試液注入孔，另一端連通有兩個測試液排出孔，兩個測試液排出孔分別與一對撐腳相貫通；微流槽管中設有槽口 ；上述的多個偶數(shù)倍的插孔槽其數(shù)量為8?18個。上述的微流芯片為一次性消耗品。本技術的有益效果:解決了對軟飲料以及糖果中的顏料檢測操作復雜，且需要花費時間長的問題，提供了一種容易制備且測試操作簡單方便、靈敏度高、特異性強、響應時間短、可定量檢測軟飲料以及糖果中的顏料含量的一次性芯片，實現(xiàn)了對軟飲料以及糖果中的顏料的直接檢測。本技術在食品工業(yè)領域具有十分重要的意義。【附圖說明】圖1為本技術一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片整體結構示意圖。圖2為本技術一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片的微流芯片的剖面示意圖。圖3為本技術一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片的微流芯片的芯片基板剖面示意圖。圖4為本技術一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片的多個微流芯片安置于手持式微流控制條上的示意圖圖中1-手持式微流控制條，2-插孔槽，3-測試液注入孔，4-微流芯片，5-芯片基殼，6-微流槽管，7-槽口，8-固定螺孔，9-測試液排出孔，10-芯片基板，11-撐腳。【具體實施方式】下面結合附圖1-4對本技術的【具體實施方式】做一個詳細的說明。實施例:一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片，其主要構造有:手持式微流控制條1、插孔槽2、測試液注入孔3、微流芯片4、芯片基殼5、微流槽管6、槽口 7、固定螺孔8、測試液排出孔9、芯片基板10、撐腳11，所述的手持式微流控制條I設有多個偶數(shù)倍的插孔槽2 ;芯片基板10上設有微流槽管6，微流槽管6 —端連通有一個測試液注入孔3，另一端連通有兩個測試液排出孔9，兩個測試液排出孔9分別與一對撐腳11相貫通；微流槽管6中設有槽口 7 ；所述的多個偶數(shù)倍的插孔槽2其數(shù)量為8?18個。所述的微流芯片4為一次性消耗品。設備檢測時，將測試液滴入測試液注入孔3，測試液體會通過微流槽管6進行微流，在微流過程中檢測設備通過槽口 7測試到相關的數(shù)據(jù)，經(jīng)過微流后的廢液由測試液排出孔9排入撐腳11，由撐腳11進行回流后，再次進入手持式微流控制條I進行食品顏料的分析測定，測定后的數(shù)據(jù)由外連的計算機進行顯示。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片，其主要構造有：手持式微流控制條（1）、插孔槽（2）、測試液注入孔（3）、微流芯片（4）、芯片基殼（5）、微流槽管（6）、槽口（7）、固定螺孔（8）、測試液排出孔（9）、芯片基板（10）、撐腳（11），其特征在于：手持式微流控制條（1）設有多個偶數(shù)倍的插孔槽（2）；芯片基板（10）上設有微流槽管（6），微流槽管（6）一端連通有一個測試液注入孔（3），另一端連通有兩個測試液排出孔（9），兩個測試液排出孔（9）分別與一對撐腳（11）相貫通；微流槽管（6）中設有槽口（7）。

【技術特征摘要】
1.一種利用微流控制技術測定軟飲料以及糖果中的顏料的芯片，其主要構造有:手持式微流控制條(I)、插孔槽(2)、測試液注入孔(3)、微流芯片(4)、芯片基殼(5)、微流槽管(6)、槽口(7)、固定螺孔(8)、測試液排出孔(9)、芯片基板(10)、撐腳(11)，其特征在于:手持式微流控制條(I)設有多個偶數(shù)倍的插孔槽(2);芯片基板(10)上設有微流槽管(6)，微流槽管(6) —端連通有一個測試液注入...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：徐云鵬，燕春暉，
申請(專利權)人：徐云鵬，
類型：實用新型
國別省市：