一種冰糖沙棘苔干汁飲料及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開(kāi)了一種冰糖沙棘苔干汁飲料及其制備方法，由下列重量份的原料制成:苔干50-80、沙棘20-40、菊芋5-10、蘇子葉5-8、椰肉10-20、冰糖8-18、元貞糖5-13、竹葉蘭1-2、梔子2-3、麥芽1-2、薄荷1-2、枳殼1-2、藿香1-2、厚樸2-3、葡萄籽2-3、山茱萸1-2、黃芪1-2、銀杏葉1-2、食醋5-10、水適量。本發(fā)明專利技術(shù)含有沙棘、苔干、菊芋等果蔬成分，綜合有降血糖、膽固醇、血壓的功能，有益人三高人群飲用，同時(shí)，配方增加山茱萸能補(bǔ)益肝腎，抗糖尿病的作用，強(qiáng)化降血糖的功效，用元貞糖、冰糖代替白糖，保持甜味的同時(shí)，不會(huì)引起血糖的升高。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術(shù)公開(kāi)了，由下列重量份的原料制成:苔干50-80、沙棘20-40、菊芋5-10、蘇子葉5-8、椰肉10-20、冰糖8-18、元貞糖5-13、竹葉蘭1-2、梔子2-3、麥芽1-2、薄荷1-2、枳殼1-2、藿香1-2、厚樸2-3、葡萄籽2-3、山茱萸1-2、黃芪1-2、銀杏葉1-2、食醋5-10、水適量。本專利技術(shù)含有沙棘、苔干、菊芋等果蔬成分，綜合有降血糖、膽固醇、血壓的功能，有益人三高人群飲用，同時(shí)，配方增加山茱萸能補(bǔ)益肝腎，抗糖尿病的作用，強(qiáng)化降血糖的功效，用元貞糖、冰糖代替白糖，保持甜味的同時(shí)，不會(huì)引起血糖的升高。【專利說(shuō)明】
本專利技術(shù)涉及，屬于食品加工
。
技術(shù)介紹
目前，市售的飲料多種多樣，口味更是種類繁多，因滋甜味美而受人們喜愛(ài)，但是一般添加甜味都是添加白糖類成分，過(guò)多飲用會(huì)引起肥胖，血糖升高引起的糖尿病等不良癥狀。因此本專利技術(shù)提供一種冰糖沙棘苔干汁飲料，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜爽口，還具有降血糖的保健作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供。本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案如下: 一種冰糖沙棘苔干汁飲料，由下類重量份的原料組成: 苔干50-80、沙棘20-40、菊芋5-10、蘇子葉5-8、椰肉10-20、冰糖8-18、元貞糖5-13,竹葉蘭1-2、桅子2-3、麥芽1-2、薄荷1-2、枳殼1-2、藿香1_2、厚樸2_3、葡萄籽2_3、山茱萸1-2、黃芪1-2、銀杏葉1-2、食醋5-10、水適量； 所述的冰糖沙棘苔干汁飲料的制備方法，包括以下步驟: (1)、將竹葉蘭、桅子、麥芽、薄荷、枳殼、藿香、厚樸、葡萄籽、山茱萸、黃芪、銀杏葉合并破碎過(guò)100-160目篩，入鍋加水煎煮，過(guò)濾去渣，得煎煮液； (2)、將菊芋去皮切片，加入食醋浸泡1-2小時(shí)，煮至微干，研磨得菊芋泥； (3)、將沙棘、蘇子葉、椰肉處理洗凈合并，送入果漿機(jī)打漿，加入0.2-0.45%的果膠酶在35-45°C水解2.5-3.5小時(shí)，加熱煮至80_90°C保溫25-40分鐘，壓榨過(guò)濾，得沙棘果汁； (4)、將苔干洗凈切塊蒸熟，與煎煮液一起磨制得苔干漿汁，加入菊芋泥攪拌均勻，加混合漿的3-5倍水，煮沸15-20分鐘，過(guò)濾去渣，得苔干液； (5)、將沙棘果汁、苔干液、元貞糖、冰糖混合，加熱在60-80°C熬煮1-1.5小時(shí)，經(jīng)均質(zhì)滅菌灌裝即得。本專利技術(shù)的有益效果為: 本專利技術(shù)含有沙棘、苔干、菊芋等果蔬成分，綜合有降血糖、膽固醇、血壓的功能，有益人三高人群飲用，同時(shí)，配方增加山茱萸能補(bǔ)益肝腎，抗糖尿病的作用，強(qiáng)化降血糖的功效，用元貞糖、冰糖代替白糖，保持甜味的同時(shí)，不會(huì)引起血糖的升高。【具體實(shí)施方式】一種冰糖沙棘苔干汁飲料，由下類重量(kg)的原料組成: 苔干78、沙棘40、菊芋10、蘇子葉8、椰肉16、冰糖16、元貞糖6、竹葉蘭2、桅子2、麥芽2、薄荷1、枳殼1、藿香1、厚樸2、葡萄籽3、山茱萸2、黃芪2、銀杏葉1、食醋9、水適量； 所述的冰糖沙棘苔干汁飲料的制備方法，包括以下步驟: (1)、將竹葉蘭、桅子、麥芽、薄荷、枳殼、藿香、厚樸、葡萄籽、山茱萸、黃芪、銀杏葉合并破碎過(guò)160目篩，入鍋加水煎煮，過(guò)濾去渣，得煎煮液； (2)、將菊芋去皮切片，加入食醋浸泡2小時(shí)，煮至微干，研磨得菊芋泥； (3 )、將沙棘、蘇子葉、椰肉處理洗凈合并，送入果漿機(jī)打漿，加入0.3 5 %的果膠酶在45°C水解3小時(shí)，加熱煮至90°C保溫28分鐘，壓榨過(guò)濾，得沙棘果汁； (4)、將苔干洗凈切塊蒸熟，與煎煮液一起磨制得苔干漿汁，加入菊芋泥攪拌均勻，加混合漿的5倍水，煮沸20分鐘，過(guò)濾去渣，得苔干液； (5)、將沙棘果汁、苔干液、元貞糖、冰糖混合，加熱在70°C熬煮I小時(shí)，經(jīng)均質(zhì)滅菌灌裝即得。【權(quán)利要求】1.一種冰糖沙棘苔干汁飲料，其特征在于，由下類重量份的原料組成: 苔干50-80、沙棘20-40、菊芋5-10、蘇子葉5-8、椰肉10-20、冰糖8-18、元貞糖5-13,竹葉蘭1-2、桅子2-3、麥芽1-2、薄荷1-2、枳殼1-2、藿香1_2、厚樸2_3、葡萄籽2_3、山茱萸1-2、黃芪1-2、銀杏葉1-2、食醋5-10、水適量。2.一種如權(quán)利要求1所述的冰糖沙棘苔干汁飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將竹葉蘭、桅子、麥芽、薄荷、枳殼、藿香、厚樸、葡萄籽、山茱萸、黃芪、銀杏葉合并破碎過(guò)100-160目篩，入鍋加水煎煮，過(guò)濾去渣，得煎煮液； (2)、將菊芋去皮切片，加入食醋浸泡1-2小時(shí)，煮至微干，研磨得菊芋泥； (3)、將沙棘、蘇子葉、椰肉處理洗凈合并，送入果漿機(jī)打漿，加入0.2-0.45%的果膠酶在35-45°C水解2.5-3.5小時(shí)，加熱煮至80_90°C保溫25-40分鐘，壓榨過(guò)濾，得沙棘果汁； (4)、將苔干洗凈切塊蒸熟，與煎煮液一起磨制得苔干漿汁，加入菊芋泥攪拌均勻，加混合漿的3-5倍水，煮沸15-20分鐘，過(guò)濾去渣，得苔干液； (5)、將沙棘果汁、苔干液、元貞糖、冰糖混合，加熱在60-80°C熬煮1-1.5小時(shí)，經(jīng)均質(zhì)滅菌灌裝即得。【文檔編號(hào)】A23L1/09GK103549568SQ201310431085【公開(kāi)日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月22日 【專利技術(shù)者】姜闊 申請(qǐng)人:五河縣鯤鵬食品飲料有限公司本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種冰糖沙棘苔干汁飲料，其特征在于，由下類重量份的原料組成：苔干50?80、沙棘20?40、菊芋5?10、蘇子葉5?8、椰肉10?20、冰糖8?18、元貞糖5?13、竹葉蘭1?2、梔子2?3、麥芽1?2、薄荷1?2、枳殼1?2、藿香1?2、厚樸2?3、葡萄籽2?3、山茱萸1?2、黃芪1?2、銀杏葉1?2、食醋5?10、水適量。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：姜闊，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：五河縣鯤鵬食品飲料有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：