一種椰香紅豆糕制造技術

一種椰香紅豆糕，由以下重量份原料組成：面粉500-550、藕粉180-200、奶粉80-100、紅豆60-80、山藥60-70、胡蘿卜40-50、銀耳30-40、草莓50-60、菠蘿50-60、人參6-7、黃芪7-8、當歸6-7、八股繩6-7、生姜片10-13、生姜葉6-7、青豆葉4-5、椰汁180-220、咖啡60-70、白砂糖40-50、水適量。本發明專利技術的一種椰香紅豆糕，制作工藝簡單，環保，且應用豐富，能夠益氣補血，提高人體免疫力，特別添加人參、黃芪、當歸等中藥材提取物，增加本發明專利技術豆糕的益氣補血的功效，具有很好的保健功效。

【技術實現步驟摘要】
一種椰香紅豆糕
本專利技術主要涉及食品及其工藝
，尤其涉及一種椰香紅豆糕。
技術介紹
現今市場上的糕點的種類很多，基本上都是些或甜或咸的糕點，有時候會加入些蔬菜類的，但都是些傳統類型的糕點，現在人們對生活的要求越來越高，這些傳統的糕點并不能得到廣大消費者的青睞。
技術實現思路
本專利技術為了彌補已有技術的缺陷，提供一種椰香紅豆糕的制備方法。本專利技術是通過以下技術方案實現的:一種椰香紅豆糕，由以下重量份原料組成:面粉500-550、藕粉180-200、奶粉80-100、紅豆60-80、山藥60-70、胡蘿卜40-50、銀耳30-40、草莓50-60、菠蘿50-60、人參6-7、黃芪7-8、當歸6-7、八股繩6-7、生姜片10-13、生姜葉6-7、青豆葉4-5、椰汁180-220、咖啡60-70、白砂糖40-50、水適量。一種椰香紅豆糕的制備方法，包括以下步驟: (1)將紅豆、山藥、胡蘿卜洗凈，切成塊狀，與洗凈的銀耳一起置于鍋中，加入椰汁，加熱燉煮40-50分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (2)將草莓、菠蘿洗凈，切成塊，置于鍋中，倒入咖啡、白砂糖，加熱煮20-30分鐘，將鍋中所有物料取出，打成果汁備用 ； (3)將人參、黃芪、當歸、八股繩、生姜片、生姜葉、青豆葉用6-9倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (4)將面粉、藕粉、奶粉、中藥粉混合，倒入步驟I中的漿汁、果汁，不斷攪拌，待形成面團后，做成豆糕，蒸熟即可。本專利技術的優點是:本專利技術的一種椰香紅豆糕，制作工藝簡單，環保，且應用豐富，能夠益氣補血，提高人體免疫力，特別添加人參、黃芪、當歸等中藥材提取物，增加本專利技術豆糕的益氣補血的功效，具有很好的保健功效。【具體實施方式】一種椰香紅豆糕，由以下重量份(Kg)原料組成:面粉500、藕粉180、奶粉80、紅豆60、山藥60、胡蘿卜40、銀耳30、草莓50、菠蘿50、人參6、黃芪7、當歸7、八股繩7、生姜片10、生姜葉6、青豆葉5、椰汁180、咖啡70、白砂糖50、水適量。一種椰香紅豆糕的制備方法，包括以下步驟: (1)將紅豆、山藥、胡蘿卜洗凈，切成塊狀，與洗凈的銀耳一起置于鍋中，加入椰汁，加熱燉煮40分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (2)將草莓、菠蘿洗凈，切成塊，置于鍋中，倒入咖啡、白砂糖，加熱煮20-30分鐘，將鍋中所有物料取出，打成果汁備用； (3)將人參、黃芪、當歸、八股繩、生姜片、生姜葉、青豆葉用6倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (4)將面粉、藕粉、奶粉、中藥粉混合，倒入步驟I中的漿汁、果汁，不斷攪拌，待形成面團后，做成豆糕，蒸熟即可。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種椰香紅豆糕，其特征在于，由以下重量份原料組成：面粉500?550、藕粉180?200、奶粉80?100、紅豆60?80、山藥60?70、胡蘿卜40?50、銀耳30?40、草莓50?60、菠蘿50?60、人參6?7、黃芪7?8、當歸6?7、八股繩6?7、生姜片10?13、生姜葉6?7、青豆葉4?5、椰汁180?220、咖啡60?70、白砂糖40?50、水適量。

【技術特征摘要】
1.一種椰香紅豆糕，其特征在于，由以下重量份原料組成:面粉500-550、藕粉180-200、奶粉80-100、紅豆60-80、山藥60-70、胡蘿卜40-50、銀耳30-40、草莓50-60、菠蘿50-60、人參6-7、黃芪7-8、當歸6-7、八股繩6-7、生姜片10-13、生姜葉6-7、青豆葉4-5、椰汁180-220、咖啡60-70、白砂糖40-50、水適量。2.如權利要求1所述的一種椰香紅豆糕的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將紅豆、山...

【專利技術屬性】
技術研發人員：魯奎，
申請(專利權)人：魯奎，
類型：發明
國別省市：