一種保健茶雞蛋及其制作方法技術

本發明專利技術涉及食品加工技術領域，具體涉及一種保健茶雞蛋及其制作方法；（1）按配方比例稱取新鮮土雞蛋洗凈，煮熟后，冷卻剝殼；（2）將保健中藥配料裝入布袋扎口后與剝殼的雞蛋、鹽、水一起煮沸后，用小火慢燉5個小時后冷卻；（3）將煮好雞蛋取出用真空袋包裝滅菌即可。本發明專利技術的有益效果在于：保健茶雞蛋制作方法簡單方便、可隨身攜帶食用，營養豐富，具有開胃降脂保健功能。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品加工
，具體涉及。
技術介紹
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，傳統茶雞蛋功能單一，研究開發一種保健茶雞蛋既能發揮保健作用又有廣闊市場。
技術實現思路
為解決彌補傳統茶雞蛋功能單一的不足，本專利技術提供。本專利技術采用的技術方案如下:一種保健茶雞蛋，其配料計量為:主料:新鮮土雞蛋700-1000份，配料:白術5份、甘草15份、黃芪9份、陳皮3份、砂仁6份、紅棗10份、香葉5份、桂皮5份、八角5份、紅茶10份、鹽30-35份和水2000份。一種保健茶雞蛋的制作方法，其步驟為:(I)按配方比例稱取新鮮土雞蛋洗凈，煮熟后，冷卻剝殼；(2)將保健中藥配料裝入布袋扎口后與剝殼的雞蛋、鹽、水一起煮沸后，用小火慢燉5個小時后冷卻；(3)將煮好雞蛋取出用真空袋包裝滅菌即可。本專利技術的有益效果在于:保健茶雞蛋制作方法簡單方便、可隨身攜帶食用，營養豐富，具有開胃降脂保健功能?！揪唧w實施方式】一種保健茶雞蛋，其配料計量為主料:新鮮土雞蛋700-1000份，配料:白術5份、甘草15份、黃芪9份、陳皮3份、砂仁6份、紅棗10份、香葉5份、桂皮5份、八角5份、紅茶10份、鹽30-35份和水2000份。一種保健茶雞蛋的制作方法，其步驟為:(I)按配方比例稱取新鮮土雞蛋洗凈，煮熟后，冷卻剝殼；(2)將保健中藥配料裝入布袋扎口后與剝殼的雞蛋、鹽、水一起煮沸后，用小火慢燉5個小時后冷卻；(3)將煮好雞蛋取出用真空袋包裝滅菌即可。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種保健茶雞蛋，其特征在于：其配料計量為：主料：新鮮土雞蛋700?1000份，配料：白術5份、甘草15份、黃芪9份、陳皮3份、砂仁6份、紅棗10份、香葉5份、桂皮5份、八角5份、紅茶10份、鹽30?35份和水2000份。

【技術特征摘要】
1.一種保健茶雞蛋，其特征在于:其配料計量為:主料:新鮮土雞蛋700-1000份，配料:白術5份、甘草15份、黃芪9份、陳皮3份、砂仁6份、紅棗10份、香葉5份、桂皮5份、八角5份、紅茶10份、鹽30-35份和水2000份。2.根據權利要求1...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李孝文，
申請(專利權)人：界首市宏亮食品有限公司，
類型：發明
國別省市：