本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置，包括中央控制模塊、恒溫恒濕模塊和信號采集模塊；所述恒溫恒濕模塊和信號采集模塊分別通過數(shù)據(jù)線與中央控制模塊相連，中央控制模塊起到調(diào)節(jié)和控制另外兩個模塊的作用；恒溫恒濕模塊將溫度和濕度數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，操作人員通過顯示器獲取溫度濕度數(shù)據(jù)，根據(jù)產(chǎn)氣菌適宜的生長條件，通過中央控制模塊調(diào)節(jié)溫濕度；信號采集模塊獲取的氣體可視化傳感器的信號，通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，中央控制模塊對信號進行處理并且建立每種產(chǎn)氣菌的模型。本發(fā)明專利技術(shù)可以根據(jù)不同種類產(chǎn)氣菌與氣體可視化傳感器反應(yīng)后的特征圖譜，實現(xiàn)產(chǎn)氣菌種類的快速鑒別，應(yīng)用于產(chǎn)氣菌種類的鑒別。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置
本專利技術(shù)屬于產(chǎn)氣菌鑒別領(lǐng)域；具體涉及一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置。
技術(shù)介紹
產(chǎn)氣菌是指在其生長繁殖過程中能夠產(chǎn)生揮發(fā)性成分的一類微生物，對人和動物健康，以及食品、制藥工程等有一定的影響。如產(chǎn)氣菌的繁殖會導(dǎo)致真空包裝食品的漲袋，引起醬油等調(diào)味品生產(chǎn)過程中漲罐滲漏等問題；在固態(tài)發(fā)酵過程中，不同的發(fā)酵階段產(chǎn)氣菌會產(chǎn)生不同的揮發(fā)性成分，因此及時快速的發(fā)現(xiàn)和鑒別產(chǎn)氣菌顯得尤為重要。目前常用的檢測和鑒別產(chǎn)氣菌的方法主要是將菌液涂布于培養(yǎng)基上后，再挑選單菌落到新的培養(yǎng)基上，然后再一一鑒別，如相關(guān)專利“醬油等調(diào)味品中產(chǎn)氣菌檢測方法”(申請?zhí)?200810210886.7)，在培養(yǎng)基的含量方面有所改進，但仍需經(jīng)過接種和培養(yǎng)等復(fù)雜步驟，這種鑒別方法的缺陷是操作程序復(fù)雜，實驗時間長。由于不同種類的產(chǎn)氣菌在繁殖過程中能夠產(chǎn)生不同的揮發(fā)性成分，因此可以根據(jù)揮發(fā)性成分的不同實現(xiàn)產(chǎn)氣菌種類的快速鑒另O。相關(guān)專利技術(shù)專利有“一種用于鑒定及定位產(chǎn)氣菌的培養(yǎng)皿”(申請?zhí)?201120316042.8)，利用產(chǎn)氣菌產(chǎn)生氣體與培養(yǎng)皿內(nèi)濾紙上的指示劑發(fā)生反應(yīng)，指示劑產(chǎn)生的顏色變化來判斷產(chǎn)氣菌的種類，該方法能快速鑒別產(chǎn)氣菌種類，但是產(chǎn)氣菌在生長繁殖過程中，產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體可能會不斷變化，而該方法不能觀察指示劑的連續(xù)變化，因此會產(chǎn)生一定誤差。此外不同微生物其 細(xì)胞內(nèi)外部有機組分的種類、含量和比例不同，而機器視覺和光譜技術(shù)可以有效表征有機組分的種類、含量和比例差異，因此利用光譜也可以對微生物進行鑒別，相關(guān)專利“一種目標(biāo)微生物的檢測設(shè)備”(申請?zhí)?200920139869.9)，通過采集目標(biāo)微生物圖像信息的和光譜信息，獲取能夠反映目標(biāo)微生物的特征信息，包括菌落形態(tài)、大小和形狀，以及反映樣品內(nèi)部品質(zhì)的特征信息，包括水分、糖類、蛋白質(zhì)、脂類、PH值，根據(jù)檢測標(biāo)準(zhǔn)對微生物樣品進行常規(guī)測定評級和種類區(qū)分。雖然該方法不需要對待測微生物進行理化檢測，但是微生物的含量和分布的均勻程度都會對最終的光譜數(shù)據(jù)產(chǎn)生較大的影響，因而引起判別誤差。氣體可視化傳感器技術(shù)是近年來出現(xiàn)的一種氣體快速檢測的新方法，它利用氣體可視化傳感器中氣敏材料與待測氣體反應(yīng)前后顏色發(fā)生明顯變化的特性，對待測氣體進行定性和定量分析。專利技術(shù)專利“一種基于嗅覺可視化技術(shù)快速鑒別畜肉優(yōu)勢腐敗菌的方法”(申請?zhí)?201210115768.4)公開了一種嗅覺可視化技術(shù)鑒別畜肉優(yōu)勢腐敗菌的方法，該方法以卟啉類化合物、PH指示劑、變色染料等作為傳感器的氣敏材料，將畜肉優(yōu)勢腐敗菌產(chǎn)生的揮發(fā)性成分與傳感器相接觸，通過掃描儀獲取傳感器與揮發(fā)性成分反應(yīng)前后的圖像信息，并利用計算機提取圖像中的特征信息用于鑒別畜肉優(yōu)勢腐敗菌的種類。這種方法較常規(guī)的細(xì)菌鑒別方法檢測速度快、操作簡單方便、費用低，但是該方法不能實現(xiàn)微生物生長過程中揮發(fā)性成分變化的連續(xù)監(jiān)測，這樣可能產(chǎn)生誤差，導(dǎo)致鑒別微生物種類過程中的錯判現(xiàn)象出現(xiàn)。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置，在不影響產(chǎn)氣菌生長的前提下，對產(chǎn)氣菌揮發(fā)性成分進行快速，連續(xù)的監(jiān)測，實現(xiàn)對產(chǎn)氣菌種類的鑒別。為了解決以上技術(shù)問題，本專利技術(shù)采用的具體技術(shù)方案如下: 一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置，其特征在:包括中央控制模塊、恒溫恒濕模塊和信號采集模塊；所述恒溫恒濕模塊和信號采集模塊分別通過數(shù)據(jù)線與中央控制模塊相連，中央控制模塊起到調(diào)節(jié)和控制另外兩個模塊的作用；恒溫恒濕模塊將溫度和濕度數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，操作人員通過顯示器獲取溫度濕度數(shù)據(jù)，根據(jù)產(chǎn)氣菌適宜的生長條件，通過中央控制模塊調(diào)節(jié)溫濕度；信號采集模塊獲取的氣體可視化傳感器陣列的信號，通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，中央控制模塊對信號進行處理并且建立每種產(chǎn)氣菌的模型。所述的中央控制模塊由顯示器、控制機、光源模塊、微型智能相機組成；光源模塊安裝于恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)壁的上部，由至少兩個LED光源組成，LED光源的個數(shù)為偶數(shù)且沿微型智能相機的中心縱軸對稱布置，發(fā)出的光匯聚于氣體可視化傳感器陣列上；微型智能相機安裝于恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)壁的頂部、氣體可視化傳感器陣列的正上方，由數(shù)據(jù)線與控制機相連接，用于獲取氣體可視化傳感器陣列的圖像信息，并將圖像信息反饋給控制機。所述恒溫恒濕模塊由溫度傳感器、蓄水槽、通蒸汽管道、加濕器、濕度傳感器組成；溫度傳感器安裝在恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)壁的下部，將恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)部的溫度實時傳遞到控制機上，并由顯示器呈現(xiàn)出來，由操作人員根據(jù)顯示器呈現(xiàn)的溫度，判斷溫度是否適宜微生物生長，并通過操作控制機調(diào)節(jié)溫度；蓄水槽安裝在恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)壁及底部一周，用于維持恒溫箱內(nèi)的溫度2(T40°C范圍內(nèi)；通蒸汽管道用于連接加濕器和恒溫恒濕培養(yǎng)箱；加濕器安裝在恒溫恒濕培養(yǎng)箱外部，通過蒸汽管道與恒溫恒濕培養(yǎng)箱相連，用于維持恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)部的濕度在65%~85%范圍內(nèi)；濕度傳感器安裝在恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)壁的下部，將恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)部的濕度實時傳遞到控制機上，并由顯示器呈現(xiàn)出來，由操作人員根據(jù)顯示器呈現(xiàn)的濕度判斷濕度是否適宜微生物生長，并通過操作控制機調(diào)節(jié)濕度。所述信號采集模塊安裝于培養(yǎng)箱底部中央，由氣體通道、特制培養(yǎng)皿的底、空心長方體的氣體反應(yīng)室、特制培養(yǎng)皿的蓋組成；氣體反應(yīng)室安裝于特質(zhì)培養(yǎng)皿蓋的內(nèi)表面；在空心長方體氣體反應(yīng)室的側(cè)面設(shè)置有氣體通道；氣體可視化傳感器陣列安裝于氣體反應(yīng)室底部的內(nèi)表面上。本專利技術(shù)具有有益效果。氣體可視化傳感器技術(shù)是近年來出現(xiàn)的一種氣體快速檢測的新方法，它利用氣體可視化傳感器中氣敏材料與待測氣體反應(yīng)前后顏色發(fā)生明顯變化的特性，對待測氣體進行定性和定量分析。不同種類的產(chǎn)氣菌在繁殖過程中能夠產(chǎn)生不同的揮發(fā)性成分，因此可以根據(jù)不同種類產(chǎn)氣菌與氣體可視化傳感器反應(yīng)后的特征圖譜，實現(xiàn)產(chǎn)氣菌種類的快速鑒別?！靖綀D說明】圖1是本專利技術(shù)的中央控制模塊示意圖； 圖2是本專利技術(shù)的恒溫恒濕模塊示意圖； 圖3是本專利技術(shù)的信號采集模塊示意圖。圖中:1顯器、2控制機、3光源模塊、4氣體可視化傳感器陣列、5產(chǎn)氣菌菌落、6微型智能相機、7恒溫恒濕培養(yǎng)箱、8特制培養(yǎng)皿、9培養(yǎng)基、10蓄水槽、11溫度傳感器、12通蒸汽管道、13加濕器、14濕度傳感器，15氣體通道、16特制培養(yǎng)皿的底、17空心長方體的氣體反應(yīng)室、18特制培養(yǎng)皿的蓋?！揪唧w實施方式】以下將結(jié)合附圖和具體實施例對本專利技術(shù)進行詳細(xì)描述。但這些實施方式并不限制本專利技術(shù)，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員根據(jù)這些實施方式所做出的結(jié)構(gòu)、方法、或功能上的變換均包含在本專利技術(shù)的保護范圍內(nèi)。結(jié)合附圖詳細(xì)闡述本專利技術(shù)的技術(shù)方案。 \^XBacillus fusiformis J4 (AF169537.1) > Brochothrix thermosphacta DSMZ20171 (AY543023.1), Pseudomonas koreensis Ps 9-14NR(025228.1)為例，本專利技術(shù)的鑒別裝置由中央控制模塊、恒溫恒濕模塊和信號采集模塊組成。恒溫恒濕模塊和信號采集模塊分別通過數(shù)據(jù)線與中央控制模塊相連，中央控制模塊起到調(diào)節(jié)和控制另外兩個模塊的作用。恒溫恒濕模塊將溫度和濕度數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，操作人員通過顯示器獲取溫度濕度數(shù)據(jù)，根據(jù)產(chǎn)氣菌適宜的生長條件本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置，其特征在于：包括中央控制模塊、恒溫恒濕模塊和信號采集模塊；所述恒溫恒濕模塊和信號采集模塊分別通過數(shù)據(jù)線與中央控制模塊相連，中央控制模塊起到調(diào)節(jié)和控制另外兩個模塊的作用；恒溫恒濕模塊將溫度和濕度數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，操作人員通過顯示器獲取溫度濕度數(shù)據(jù)，根據(jù)產(chǎn)氣菌適宜的生長條件，通過中央控制模塊調(diào)節(jié)溫濕度；信號采集模塊獲取的氣體可視化傳感器陣列的信號，通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，中央控制模塊對信號進行處理并且建立每種產(chǎn)氣菌的模型。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置，其特征在于:包括中央控制模塊、恒溫恒濕模塊和信號采集模塊；所述恒溫恒濕模塊和信號采集模塊分別通過數(shù)據(jù)線與中央控制模塊相連，中央控制模塊起到調(diào)節(jié)和控制另外兩個模塊的作用；恒溫恒濕模塊將溫度和濕度數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，操作人員通過顯示器獲取溫度濕度數(shù)據(jù)，根據(jù)產(chǎn)氣菌適宜的生長條件，通過中央控制模塊調(diào)節(jié)溫濕度；信號采集模塊獲取的氣體可視化傳感器陣列的信號，通過數(shù)據(jù)線傳遞給中央控制模塊，中央控制模塊對信號進行處理并且建立每種產(chǎn)氣菌的模型。2.如權(quán)利要求1所述的一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置，其特征在于:所述的中央控制模塊由顯示器、控制機、光源模塊、微型智能相機組成；光源模塊安裝于恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)壁的上部，由至少兩個LED光源組成，LED光源的個數(shù)為偶數(shù)且沿微型智能相機的中心縱軸對稱布置，發(fā)出的光匯聚于氣體可視化傳感器陣列上；微型智能相機安裝于恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)壁的頂部、氣體可視化傳感器陣列的正上方，由數(shù)據(jù)線與控制機相連接，用于獲取氣體可視化傳感器陣列的圖像信息，并將圖像信息反饋給控制機。3.如權(quán)利要求1所述的一種鑒別產(chǎn)氣菌種類的裝置，其特征在于:所述恒溫恒濕模...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鄒小波，黃曉瑋，趙杰文，石吉勇，朱瑤迪，李志華，
申請(專利權(quán))人：江蘇大學(xué)，
類型：發(fā)明
國別省市：
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