【技術實現步驟摘要】
本技術涉及冰淇淋原料預處理加工設備，具體地說是一種為小型冰淇淋配套的冰淇淋均質滅菌機。在本技術提出之前，小型冰淇淋機的原料預處理過程完全是靠手工操作，將原料攪和，根本沒有均質效果，這樣生產出的冰淇淋膨化率低，顆粒粗糙，口感效果差。本技術的目的就是針對冰淇淋原料預處理過程中存在的上述問題而提出一種對冰淇淋原料的預處理即能攪拌均勻，又具有均質處理作用的冰淇淋均質滅菌機。本技術包括原料桶10、均質缸2、旋轉器6、電熱管4和電機9。其中，均質缸2置于原料桶10內底部中央，均質缸2的周壁上有許多小孔3，電熱管4位于均質缸2與原料桶10之間，旋轉器6位于均質缸2內，由電機9帶動，在旋轉器6上裝有刮片5。本技術的工作原理是，旋轉器6由電機9直接帶動作高速旋轉，使均質缸2內被加工的原料在刮片5的定向角度推力作用下，通過均質缸的小孔3向缸外均勻噴射，噴射時在孔壁產生碰撞、摩擦，使其原料細化，并使不同成份的原料相互滲透、攪和。同葉，所噴射出的原料也以同樣的角度沖擊缸外原料桶10內的原料，使其產生旋轉流動并占據其空間，逐步使原料桶10桶底的物料不斷以螺旋狀上升，最終形成渦流，并在原料桶中形成一“漏斗”狀旋渦，該“漏斗”的底口正是均質缸2的進料口11，從而使不斷上升到原料桶10頂部的原料又緩緩旋流向下經該“漏斗”從進料口11進入均質缸內，實現循環。在上述過程的同時，電熱管4對原料桶10內的原料進行加熱殺菌。從而完成均質、滅菌、攪拌的自動循環冰淇淋預加工處理的全過程。綜上所述，本技術結構簡單，使用方便，通過該機對冰淇淋原料的處理，可使原料的顆粒變得很細，并且攪拌的充分均勻，處理后的原...
【技術保護點】
一種冰淇淋均質滅菌機，包括原料桶１０、均質缸２、旋轉器６、電熱管４和電機９，其特征在于：均質缸２置于原料桶１０內底部中央，均質缸２的周壁上有許多小孔３，電熱管４位于均質缸２與原料桶１０之間，旋轉器６位于均質缸２內，由電機９帶動，在旋轉器６上裝有刮片５。
【技術特征摘要】
1.一種冰淇淋均質滅菌機，包括原料桶10、均質缸2、旋轉器6、電熱管4和電機9，其特征在于均質缸2置于原料桶10內底部中央，均質缸2的周壁上有許多小孔3，電熱管4位于均質缸2與原料桶10之間，旋轉器6位于...
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