一種銀杏酵素及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供了一種銀杏酵素及其制備方法。該銀杏酵素由按重量比計(jì)的銀杏果30～50%、蘋果20～40%、胡蘿卜10～20%、香菇5～10%、山楂5～10%、牛蒡5～10%、枸杞子2～4%、檸檬2～4%制成。該銀杏酵素營(yíng)養(yǎng)全面、口感醇厚、酸甜協(xié)調(diào)。本發(fā)明專利技術(shù)提供的一種銀杏酵素的制備方法通過將復(fù)合菌種接種至原料中，經(jīng)過發(fā)酵、后熟、過濾等工藝，得到的銀杏酵素產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，可常溫保存，具有良好的市場(chǎng)前景。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種銀杏酵素，其特征在于，由以下原料制成：所有百分?jǐn)?shù)為重量百分?jǐn)?shù)。FDA0000449593720000011.jpg

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：梁巖，陳宏運(yùn)，顏曉慶，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：深圳先進(jìn)技術(shù)研究院，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：