本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種保健葡萄酒及其制備方法，該葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到：鮮葡萄90-100份、靈芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3-6份、白砂糖2-6份、荷葉2-4份。優(yōu)選地，所述的葡萄酒的原料的重量份數(shù)為：鮮葡萄95份、靈芝3份、蜂蜜5份、酵母5份、白砂糖4份、荷葉4份。本發(fā)明專利技術(shù)還提供了上述葡萄酒的制備方法，本發(fā)明專利技術(shù)提供了一種風(fēng)味濃郁、有多種營養(yǎng)價值的葡萄酒，抗疲勞、增強(qiáng)人體免疫力和抗病能力，且制作方法簡單易行，成本低及生產(chǎn)周期短。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術(shù)公開了，該葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到：鮮葡萄90-100份、靈芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3-6份、白砂糖2-6份、荷葉2-4份。優(yōu)選地，所述的葡萄酒的原料的重量份數(shù)為：鮮葡萄95份、靈芝3份、蜂蜜5份、酵母5份、白砂糖4份、荷葉4份。本專利技術(shù)還提供了上述葡萄酒的制備方法，本專利技術(shù)提供了一種風(fēng)味濃郁、有多種營養(yǎng)價值的葡萄酒，抗疲勞、增強(qiáng)人體免疫力和抗病能力，且制作方法簡單易行，成本低及生產(chǎn)周期短。【專利說明】
本專利技術(shù)涉及。
技術(shù)介紹
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，葡萄酒是一種滋味美好的飲品，但 現(xiàn)有的葡萄酒的營養(yǎng)價值較低，且口感欠佳。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問題是提供。為解決上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案是: 1.，其特征在于:該葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到:鮮葡萄90-100份、靈芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3_6份、白砂糖2_6份、荷葉2_4份。2.，其特征在于:所述的葡萄酒的原料的重量份數(shù)為:鮮葡萄95份、靈芝3 份、蜂蜜5份、酵母5份、白砂糖4份、荷葉4份。3.權(quán)利要求1所述的葡萄酒的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 1)、稱取鮮葡萄90-100份，去梗、破皮后，得葡萄漿； 2)、稱取靈芝2-5份、荷葉2-4份，分別進(jìn)行粉碎處理； 3)、將步驟I)所得葡萄漿與步驟2)中獲得的粉碎后的靈芝、荷葉、3-6份蜂蜜、2-6份白砂糖，送入發(fā)酵罐，加入二氧化硫40-60mg/L，酵母3-6份，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度25_35°C，發(fā)酵時間6-12天； 4)發(fā)酵完成后，將酒液清汁分離，將皮渣發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨取汁； 5)、將得到的酒液澄清處理后，除菌過濾，分裝即可。本專利技術(shù)所具有的有益效果:本專利技術(shù)提供了一種風(fēng)味濃郁、有多種營養(yǎng)價值的葡萄酒，抗疲勞、增強(qiáng)人體免疫力和抗病能力，且制作方法簡單易行，成本低及生產(chǎn)周期短。【具體實(shí)施方式】實(shí)施例1 1.一種保健葡萄酒，該葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到:鮮葡萄90-100份、靈芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3-6份、白砂糖2-6份、荷葉2_4份。3.權(quán)利要求1所述的葡萄酒的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 1)、稱取鮮葡萄90-100份，去梗、破皮后，得葡萄漿； 2)、稱取靈芝2-5份、荷葉2-4份，分別進(jìn)行粉碎處理； 3)、將步驟I)所得葡萄漿與步驟2)中獲得的粉碎后的靈芝、荷葉、3-6份蜂蜜、2-6份白砂糖，送入發(fā)酵罐，加入二氧化硫40-60mg/L，酵母3-6份，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度25_35°C，發(fā)酵時間6-12天； 4)、發(fā)酵完成后，將酒液清汁分離，將皮渣發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨取汁； 5)、將得到的酒液澄清`處理后，除菌過濾，分裝即可。【權(quán)利要求】1.一種保健葡萄酒，其特征在于:該葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的原料制備得到:鮮葡萄90-100份、靈芝2-5份、蜂蜜3-6份、酵母3_6份、白砂糖2_6份、荷葉2_4份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征在于:所述的葡萄酒的原料的重量份數(shù)為:鮮葡萄95份、靈芝3份、蜂蜜5份、酵母5份、白砂糖4份、荷葉4份。3.權(quán)利要求1所述的，其特征在于:包括如下步驟: 1)、稱取鮮葡萄90-100份，去梗、破皮后，得葡萄漿； 2)、稱取靈芝2-5份、荷葉2-4份，分別進(jìn)行粉碎處理； 3)、將步驟I)所得葡萄漿與步驟2)中獲得的粉碎后的靈芝、荷葉、3-6份蜂蜜、2-6份白砂糖，送入發(fā)酵罐，加入二氧化硫40-60mg/L，酵母3-6份，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度25_35°C，發(fā)酵時間6-12天； 4)、發(fā)酵完成 后，將酒液清汁分離，將皮渣發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨取汁； 5)、將得到的酒液澄清處理后，除菌過濾，分裝即可。【文檔編號】C12G1/022GK103756839SQ201310411761【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年9月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月11日 【專利技術(shù)者】劉丕龍 申請人:青島龍梅機(jī)電技術(shù)有限公司本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉丕龍，
申請(專利權(quán))人：青島龍梅機(jī)電技術(shù)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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