本實用新型專利技術公開了一種削皮刀結構，包括把手，所述把手端部凸伸出兩個安裝柱，所述削皮刀頭安裝于所述兩個安裝柱之間，還包括插設于兩個安裝柱之間的安裝軸；所述削皮刀頭為至少兩個、且沿所述安裝軸的圓周方向均布。本實用新型專利技術所述的削皮刀結構中，通過設置插設于兩個安裝柱之間的安裝軸，并在該安裝軸的圓周方向均布多個削皮刀頭，使得可以根據需要選擇使用不同類型的刀頭，實現了擁有一把削皮刀就能夠加工多種食材的愿望，大大方便了消費者，且減輕了消費者的經濟負擔。（*該技術在2023年保護過期，可自由使用*）
【技術實現步驟摘要】
【技術保護點】
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：盧奕豐，
申請(專利權)人：盧奕豐，
類型：實用新型
國別省市：
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