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本發明公開了低鹽蘿卜干熱風脫水加工方法：一、將新鮮蘿卜原料清洗干凈后，切分為蘿卜條、蘿卜片或蘿卜塊；二、將步驟一已預處理好的蘿卜進行熱風脫水；三、將步驟二熱風脫水后的蘿卜進行低鹽腌制；四、將步驟三低鹽腌制后的蘿卜裝到腌制壇中，壓實密封，進行...該專利屬于杭州其門堂蔬菜食品有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過杭州其門堂蔬菜食品有限公司授權不得商用。
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