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本發明公開了一種無糖型芒果酸飲料及其生產方法，其生產方法包括護色、循環打漿、加酶、靜置澄清、調配、接種與厭氧發酵、滅菌與罐裝。生產出來的無糖型芒果酸飲料為橙黃色。本發明飲料采用新鮮帶皮芒果作為生產原料，不含任何防腐劑及其他色素添加劑，酸甜可...
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