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本發明涉及一種軟包裝蓮藕的制作方法，將蓮藕切成片狀，放入5%維生素c溶液、0.3%醋酸鈉、0.4%植酸、0.2%的氯化鈣混合液中腌漬20-30分鐘，將腌漬后的蓮藕撈出瀝干表面水分后，立即放入溫度為-5～-8℃下冷卻，按5:1:100的重量比...該專利屬于合肥元政農林生態科技有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過合肥元政農林生態科技有限公司授權不得商用。
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