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本發明公開了一種蘋果醋發酵罐監控系統，包括控制器、用于實時采集蘋果醋發酵罐的狀態參數的傳感器單元和將所述傳感器單元采集到的數據進行處理并根據已處理數據對控制器發出控制指令的數據采集與處理單元；所述傳感器單元包括PH值傳感器、DO傳感器、溫度...
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