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本發明涉及一種含果肉微粒的配制酒，現有藥酒如人參酒、蟲草酒等主要采用浸漬工藝，只能提取浸漬材料中的一部分可溶性成分，而使藥料有效成分不能得到全部利用。本發明采用細胞破碎的各種果肉微粒，混懸在酒基中，制成枸杞酒、人參酒、水果酒等，使果肉中的有...該專利屬于中國科學院石家莊農業現代化研究所所有，僅供學習研究參考，未經過中國科學院石家莊農業現代化研究所授權不得商用。
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本發明涉及一種含果肉微粒的配制酒，現有藥酒如人參酒、蟲草酒等主要采用浸漬工藝，只能提取浸漬材料中的一部分可溶性成分，而使藥料有效成分不能得到全部利用。本發明采用細胞破碎的各種果肉微粒，混懸在酒基中，制成枸杞酒、人參酒、水果酒等，使果肉中的有...