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本發明公開了一種基于蒸汽閃爆工藝的金槍魚骨粉的制作方法，包括依次進行的以下步驟：1)、將水煮過的金槍魚骨放入蒸汽閃爆設備中，先維持0.5?0.7MPa的蒸汽壓力4?6分鐘，然后泄壓，得脆性魚骨；2)、將脆性魚骨干燥，得半成品；3)、將半成品...該專利屬于杭州邦沃森生物科技有限公司;浙江工商大學所有，僅供學習研究參考，未經過杭州邦沃森生物科技有限公司;浙江工商大學授權不得商用。
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本發明公開了一種基于蒸汽閃爆工藝的金槍魚骨粉的制作方法，包括依次進行的以下步驟：1)、將水煮過的金槍魚骨放入蒸汽閃爆設備中，先維持0.5?0.7MPa的蒸汽壓力4?6分鐘，然后泄壓，得脆性魚骨；2)、將脆性魚骨干燥，得半成品；3)、將半成品...