溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。
本發明涉及一種醇香型鯽魚調理食品及其加工方法，屬于水產品加工技術領域。該調理食品通過原料魚選擇和預處理、脫腥、腌制、真空包裝、滅酶和殺菌等步驟加工而成，涉及的配料份數為：鯽魚塊90?100份、生姜1?1.5份、大蔥1?1.5份、大蒜0.5?...該專利屬于天津市寬達水產食品有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過天津市寬達水產食品有限公司授權不得商用。
溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。
本發明涉及一種醇香型鯽魚調理食品及其加工方法，屬于水產品加工技術領域。該調理食品通過原料魚選擇和預處理、脫腥、腌制、真空包裝、滅酶和殺菌等步驟加工而成，涉及的配料份數為：鯽魚塊90?100份、生姜1?1.5份、大蔥1?1.5份、大蒜0.5?...