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本發明公開一種加速陳皮陳化的方法，該方式在陳皮生產過程中利用酵母菌株對陳皮進行酸化縮短的處理，大大降低了傳統生產中至少需要3年的酸化過程時長，并且在陳皮加速的過程中，控制環境使酵母菌株保持高活性，加快柑橘皮的糖類酵解，誘導黃酮類物質與揮發油...該專利屬于蘇州市天靈中藥飲片有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過蘇州市天靈中藥飲片有限公司授權不得商用。
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