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本公開提供了一種菜刀輔助手柄及菜刀裝置。其中菜刀輔助手柄包括手柄主體；手柄主體的一側凹陷形成有用于容納菜刀的容納槽，容納槽沿手柄主體的長度方向貫通手柄主體，使菜刀能沿容納槽移動以調整手柄主體在菜刀上的位置；手柄主體設有彈性夾，彈性夾包括兩個...
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