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本發明公開了一種固體乳果糖的制備方法，包括如下步驟：溶解；誘導結晶；飽和析晶；降溫析晶；過濾、洗滌、干燥，得到所述固體乳果糖。本發明通過親水性溶劑溶解、誘導結晶、飽和析晶和降溫析晶處理，實現有效除雜，提高制品中乳果糖的含量，所得固體乳果糖中...
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