溫馨提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。
本發(fā)明涉及一種羊乳低聚糖的富集方法及其應(yīng)用，屬于乳品加工的技術(shù)領(lǐng)域。經(jīng)離心脫脂、膜分離超濾去除蛋白質(zhì)制備得到的羊乳中碳水化合物為原料，采用β?半乳糖苷酶進(jìn)行酶解處理，將部分乳糖轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖，然后經(jīng)過(guò)加熱滅酶處理達(dá)到除去部分乳糖的目的...該專利屬于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)授權(quán)不得商用。