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本發明公開了一種基于白蛋白可食用微載體的制備方法，屬于白蛋白技術領域，包括以下：S1：修飾，配置一定質量濃度的白蛋白水溶液和N?乙基馬來酰亞胺的二甲基亞砜溶液，得到混合液；向混合液中加入三乙胺，反應后透析12小時，冷凍干燥后得到修飾白蛋白，...
該專利屬于中國肉類食品綜合研究中心所有，僅供學習研究參考，未經過中國肉類食品綜合研究中心授權不得商用。

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