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本方案公開了黃酒制備技術領域的一種花椒黃酒，通過以下方法制備：步驟一、按照1000:40～60:70～90:110～140:110～130的重量比將浸泡后的糯米與生物堿、花椒酰胺、花椒揮發油、黃酮多酚類化合物混勻得到混合物；生物堿、花椒酰胺...
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