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本發明屬于食品中微生物抑制技術領域，公開了一種溶菌酶納米花復合材料在抑制脂環酸芽孢桿菌上的應用，所述溶菌酶納米花復合材料對脂環酸芽孢桿菌的最小抑菌濃度和最小殺菌濃度分別為4.0μg?mL<supgt;?1</supgt;和63....
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