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本發明公開了一種牡蠣(蠔)全營養粉(肽)的制備工藝，包括如下步驟：將牡蠣進行預處理；預處理后的牡蠣進行干燥，所述的干燥為微波真空干燥，所制備的牡蠣粉在預處理時已經去污脫腥，減少了致病菌和腐敗菌。調整環境狀態，促進牡蠣利用自身的酶系統和有益菌...該專利屬于深圳市千年蠔業發展有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過深圳市千年蠔業發展有限公司授權不得商用。
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